Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо

Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 102 кКал на 100 г
Порций: 2-3

Ингредиенты:

• Грейпфрут - 1 шт.
• Филе лосося - 250 г
• Авокадо - 0.5 шт.
• Салат латук - 4 листа
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Имбирь молотый - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовка лосося:

• Посолить филе лосося
• Натереть молотым имбирем
• Разогреть 1 ст.л. оливкового масла в сковороде
• Обжарить лосося по 5 минут с каждой стороны

1. Подготовка авокадо:

• Очистить авокадо от кожуры
• Нарезать небольшими кубиками
• Сбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнело)

1. Подготовка остальных ингредиентов:

• Порвать листья салата руками
• Очистить грейпфрут от пленок и нарезать
• Размять обжаренный лосось вилкой на блюде

1. Сборка салата:

• Выложить на блюдо размятый лосось
• Сверху разложить листья салата
• Добавить нарезанный авокадо
• Выложить дольки грейпфрута
• Полить оставшимся оливковым маслом
• Посолить, поперчить по вкусу

Советы по приготовлению:

• Обязательно сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело
• Тщательно очистите грейпфрут от белых пленок, так как они дают горечь
• Салат идеально сочетается с белым сухим вином
• Подавать можно как на обед, так и на ужин

Особенности подачи:

• Салат получается легким и полезным
• Гармоничное сочетание пряного лосося с легкой горчинкой грейпфрута и ореховым вкусом авокадо
• Порционная подача украсит любой праздничный стол
• Можно украсить свежей зеленью или долькой лимона при подаче

Приятного аппетита!

как приготовить, как готовить, что можно приготовить, кулинария, рецепты, домашние рецепты, классический рецепт, рецепт условиях