🍽️7 порций ⌛Время приготовления — около 1 часа 1. Кабачки очистить(по желанию), нарезать цилиндрами по 3–5 см, удалить сердцевину. 2. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. 3. Морковь и лук обжарить на масле. 4. Смешать овощи с рисом, рублеными варёными яйцами, приправами — получается овощной фарш. 5. Наполнить кабачки этим фаршем с горкой. 6. Выложить в форму, смазанную маслом. Посыпать тёртым сыром и немного сбрызнуть маслом. 7. Запечь до румяности, затем залить сметаной и довести до кипения в духовке. 8. Подавать, посыпав рубленой зеленью.
🍽️7 порций
⌛Время приготовления — около 1 часа
Ингредиенты:
- кабачки — 1 кг
- рис варёный — 350 г
- сметана — 150 г
- растительное масло — 100 г
- сыр — 50 г
- морковь — 2–3 шт.
- лук — 1–2 шт.
- яйца — 3 шт.
- сливочное масло — 2 ст. л.
- зелень петрушки и укропа
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки очистить(по желанию), нарезать цилиндрами по 3–5 см, удалить сердцевину.
2. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
3. Морковь и лук обжарить на масле.
4. Смешать овощи с рисом, рублеными варёными яйцами, приправами — получается овощной фарш.
5. Наполнить кабачки этим фаршем с горкой.
6. Выложить в форму, смазанную маслом. Посыпать тёртым сыром и немного сбрызнуть маслом.
7. Запечь до румяности, затем залить сметаной и довести до кипения в духовке.
8. Подавать, посыпав рубленой зеленью.