Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г
- Вода — 150 мл
- Дрожжи сухие — 5 г (1 чайная ложка)
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Томатный соус — 150 г
- Тертый сыр (лучше смесь моцареллы и чеддера) — 150 г
- Ветчина — 100 г (нарезанная кубиками)
- Консервированные ананасы — 100 г (предварительно слейте сок)
Этапы приготовления:
1. Приготовление теста:
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5-7 минут до появления пены.
- В миске просейте муку, добавьте соль.
- Влейте дрожжевую смесь и оливковое масло, замесите мягкое эластичное тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объёме.
2. Подготовка основы:
- После подъёма разделите тесто на две части (или одну, в зависимости от желаемого размера).
- Раскатайте каждую часть в круг диаметром около 30-35 см.
- Переложите раскатанное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Сборка пиццы:
- На тесто равномерно распределите томатный соус.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выложите ветчину кубиками и ананасы по всей поверхности.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выпекайте пиццу около 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр растопится и подпрыгнет.
5. Подача:
- Готовую пиццу можно дополнительно украсить свежими травами по желанию.
- Подавайте горячей, наслаждайтесь!
Приятного аппетита!