Лёгкий ужин: Куриные рулетики с овощами и греческим йогуртом — вкусно и полезно! 🍗

Ищете идеальный ПП-рецепт для ужина? Тогда этот вариант для вас! 😍 Нежные куриные рулетики с сочными овощами и лёгким соусом из греческого йогурта — это настоящий праздник вкуса, который вписывается в рамки здорового питания. Готовится быстро и вкусно — всего за 40 минут, а результат порадует даже тех, кто не сидит на диете. Это блюдо идеально для уютного вечера дома. Давайте готовить! 🍽️

🌟 Почему этот ПП-рецепт стоит попробовать?

• Белки: Курица — источник легкоусвояемого белка.
• Овощи: Добавляют клетчатку и витамины.
• Жиры: Минимальное масло и полезный йогурт.
• Калорийность: ~250 ккал на порцию — лёгкий ужин без тяжести.
• Польза: Йогурт улучшает пищеварение, а овощи насыщают витаминами.

Этот ПП-рецепт — идеальный баланс вкуса и пользы для вашего здорового питания! 😋

📋 Ингредиенты (на 2 порции)

• 300 г куриного филе 🍗
• 1 средний цукини 🥒
• 1 болгарский перец (красный или жёлтый) 🌶️
• 100 г греческого йогурта 🥛
• 1 ч.л. оливкового масла 🫒
• 1 зубчик чеснока 🧄
• 1 ч.л. лимонного сока 🍋
• Соль, перец, сушёный базилик 🧂
• Зубочистки или кулинарная нить для фиксации рулетиков 🪡

💡 Замены ингредиентов

• Курица: Подойдёт индейка или филе рыбы.
• Цукини: Замени на кабачок или баклажан.
• Греческий йогурт: Используй натуральный йогурт без сахара.
• Оливковое масло: Подойдёт кокосовое или авокадо.

👩‍🍳 Пошаговое приготовление

Шаг 1: Подготовка курицы и овощей ⏲️

1. Разогрей духовку до 180°C.
2. Куриное филе разрежь вдоль на тонкие пластины (2-3 шт.), слегка отбей через плёнку.
3. Цукини и перец нарежь тонкими полосками (длина примерно как у филе).

Шаг 2: Сборка рулетиков 🥄

1. Посоли и поперчи куриные пластины, посыпь базиликом.
2. Выложи на каждую пластину полоски цукини и перца (по 2-3 шт.).
3. Сверни рулетики и закрепи зубочистками или нитью.

Шаг 3: Запекание 🔥

1. Смажь противень оливковым маслом.
2. Выложи рулетики и запекай 25-30 минут до золотистой корочки.
3. Проверь готовность: сок из курицы должен быть прозрачным.

Шаг 4: Соус и подача 😍

1. Смешай греческий йогурт с измельчённым чесноком, лимонным соком, щепоткой соли и перца.
2. Полей рулетики соусом или подай его отдельно.
3. Укрась зеленью (например, петрушкой) и наслаждайся лёгким ужином! 🍽️

🍽️ Пищевая ценность (на 1 порцию)

• Калории: ~250 ккал
• Белки: ~30 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~5 г

Это блюдо идеально для здорового питания! Курица насыщает белком, а овощи и йогурт добавляют лёгкости и пользы. Отличный выбор для вечернего ужина! 🌙

💡 Лайфхаки для идеального результата

1. Сочная курица: Перед запеканием замаринуй филе в йогурте на 15 минут.
2. Быстрее: Используй сковороду-гриль вместо духовки (10 минут с каждой стороны).
3. Для аромата: Добавь щепотку копчёной паприки в начинку.
4. Сытнее: Подай с киноа или бурым рисом.
5. Подача: Используй яркую посуду для аппетитного вида.

🌈 Вариации рецепта

• С сыром: Добавь внутрь рулетика 10 г тёртого пармезана.
• Острый вкус: Положи в начинку немного чили.
• С грибами: Добавь шампиньоны к овощам.
• Для детей: Исключи чеснок из соуса, добавь сладкий перец.

🥗 Почему этот ПП-рецепт — идеал для ужина?

Куриные рулетики с овощами и греческим йогуртом — это ПП-рецепт, который сочетает всё, что нужно для здорового питания. Блюдо готовится быстро и вкусно, не перегружает желудок и радует яркими вкусами. После такого ужина вы почувствуете лёгкость и удовольствие, а не тяжесть! 😎

Попробуйте этот рецепт и поделитесь впечатлениями в комментариях! Какие ещё ПП-рецепты вы хотите увидеть? Пишите, и я с радостью поделюсь новыми идеями! 💬