Сливочное масло — абсолютный чемпион по росту цен среди продуктов за последнее десятилетие. С 2014 года оно подорожало почти в три раза: с 339 до внушительных 927 рублей за килограмм.
Такие данные содержатся в государственном докладе «О состоянии защиты прав потребителей», опубликованном накануне.
В тройке «лидеров подорожания» оказались также мороженая рыба и яблоки — рост в 2,5 и 2,4 раза соответственно. Иными словами, привычные продукты на наших столах сегодня стоят как деликатесы десятилетней давности.
Интересно, что, по информации из доклада, большинство социально значимых товаров всё же дорожали медленнее инфляции. А по некоторым позициям цены даже снизились. Но без неприятных сюрпризов не обошлось.
Так, говядина прибавила в цене ровно в два раза и теперь обходится в среднем в 560 рублей за килограмм. Курица — более чем в 1,9 раза (до 221 рубля), молоко — почти вдвое, до 78 рублей за литр.
Тем не менее, даже на фоне санкционного давления рынок не только устоял, но и стал развиваться: за 10 лет производство сыров в России почти удвоилось, с 435 до 801 тысячи тонн в год. А ассортимент расширился до 9,5 тысячи наименований — от классической брынзы до фермерских авторских сортов.
Так что, несмотря на ценники, витрины магазинов пустыми не выглядят. Вопрос лишь в том, насколько часто мы теперь позволяем себе то, что раньше считалось повседневным.