🐷 Лоби, насколько я разобралась, это сорт фасоли, которую в магазинах продают замороженной. Крупные зеленые не зрелые стручки, как альтернатива спаржевой фасоли.
Мне ее вид понравился и, прихватив с другой полки свиную поджарку, я отправилась готовить рагу.
🐷 Сначала поджарила поджарку. Похоже на тавтологию, зато вкусно.
Мясо немного присолила в процессе.
🐷 Выложила мясо и поджарила лук с морковкой
🐷 Добавила половинку молодого кабачка для сочности
🐷 Выложила размороженную фасоль, добавила пару ложек пюре из сладкого перца (тоже заморозка, но уже домашняя). По хорошему сюда нужен свежий перец и помидорка, но морозильник нужно разгружать под новые запасы.
На среднем огне овощи обжаривала минут 10
🐷 Добавила мясо, присолила еще не много, плеснула водички, убавила нагрев до минимума и тушила под крышкой минут 30. До готовности мяса. Свининка попалась хорошая, так что получаса хватило
🐷 Получилось очень вкусно