Всем здравствуйте. Сегодня хочу предложить вам рецепт - вкусного пирога с клубникой. Тесто готовится без яиц, молока, сметаны и сливочного масла.
Такой пирог можно приготовить в пост, или если вам по каким-то причинам нельзя употреблять молочные продукты. Ну или например, если просто хочется какой-то более легкой выпечки.))
Видео - рецепт этого пирога, вы можете найти в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
Заранее включаю разогреваться духовку, при температуре 180 градусов. В миску просеиваю 250 г муки. Добавляю 90 г кукурузного крахмала.
10 г разрыхлителя.
Перемешиваю.
В отдельную миску наливаю 100 мл. воды комнатной температуры. Добавляю щепотку соли.
90 г сахара.
1-2 ч. л. ванильного сахара.
Перемешиваю до растворения сахара.
Добавляю 100 мл. растительного масла.
Еще раз все хорошо перемешиваю.
Добавляю к муке и замешиваю мягкое тесто.
Готовое тесто, совершенно не липнет к рукам.
От теста отрезаю небольшой кусочек.
Для выпечки подойдет форма 20-22 см., застилаю ее пергаментом. БОльшую часть теста распределяю по форме, формирую бортики.
В отдельную миску кладу 300 г клубники или любые другие ягоды. Перебиваю погружным блендером до пюреобразного состояния.
Добавляю 80 г сахара. Если ягоды кислые - добавляю больше сахара (по вкусу).
40 г кукурузного крахмала.
Все хорошо перемешиваю. Начинка готова.
Выливаю начинку в форму с тестом.
Из меньшей части теста, делаю небольшие тонкие лепешечки произвольной формы и выкладываю на начинку.
Выпекаю при температуре 180 градусов, примерно 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог полностью остужаю, затем вынимаю из формы и убираю на несколько часов в холодильник, чтобы начинка стабилизировалась.
А потом подаю к чаю, кофе или стакану молока.))😋👌
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗 Спасибо за внимание🤗
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✅ Рецепт:
Тесто:
Вода – 100 мл.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – щепотка
Сахар – 90 г
Ванильный сахар – 1-2 ч. л.
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 10 г
Кукурузный крахмал – 90 г
Начинка:
Клубника – 300 - 400 г
Сахар – 80 г, если ягоды кислые можно добавить больше сахара
Крахмал кукурузный – 40 г
Форма 20-22 см.