Всем, зашедшим на наш канал, добрый солнечный и жаркий барнаульский день! Сегодня у нас пока что плюс 28, но к вечеру возможно и выше будет, а в субботу вообще обещали плюс 32.
И всё бы ничего, но на даче в такие жаркие и "разудало-комаринные райские дни" бывать не хочется вообще. Обещают самый пик комарья именно в ближайшие недели: вокруг Барнаула луга заливные все в воде теплой, после дождей каждый куст на даче - это многоэтажка для комаров!!! Я вчера уезжала с дачи на автобусе и улучила момент на 10.20 утра, когда их было вроде как поменьше и был ветерок. Но все это происходило как быстрая эвакуация и с реппелентами!!!
А на даче у нас и жимолость не вся собрана, и вообще можно в дом не заходить и траву косить там и не только от комаров просто бесконечно.
Но так как я не могу быть долго на жаре, то нашла повод быть в дачном доме и уничтожить старые запасы консервации.
Вот поэтому такие страшные "кроваво-томатные" фотографии я и выставляю здесь сегодня. Прежде всего - себе, чтобы напомнить о том, чтобы никогда больше не заготавливать те же самые томатные соки, как на первом фото, с трехлитровыми банками из под них в мойке.
Я, кстати, даже и сама не помню какого года эта заготовка. По-крайней мере не прошлогоднего, а даже и раньше. Надписи уже куда-то делись с этих банок в погребе. Хорошо, что в нынешнем сезоне у нас намного меньше томатов посажено, так что и банки оставшиеся трехлитровые мы кому-то передарим, и себе сок, если томатов будет достаточно, будем только в литровые емкости наливать.
Да потому что не нужно нам стало такого томатно-сокового изобилия, как у нас было даже несколько лет назад, вообще!!! А мы всё же заливаем и заливаем с осени по привычке эти томатные соки на хранение, просто "шобы було" и таскаемся потом с этими банками из дома в погреб, из погреба в авто и в город..., как будто это так и нужно...
Просто по давней, наработанной десятилетиями привычке ЗАГОТАВЛИВАТЬ, ЗАГОТАВЛИВАТЬ И ЗАГОТАВЛИВАТЬ, мы сохраняем всё полезно-огородно-садовое до следующих урожаев,,,, Десятки лет так делали и теперь "отречься от заготовок", даже если они и явно лишние, все никак не можем! Вот уж точно, что ...привычка свыше нам дана и что... замена счастию она..."
Классик-то наш опять прав и в духовных предпочтениях - привычки "нами рулят", и в еде и ее заготовках - привычки "супер-штурманы"! И как же трудно нам с ними расставаться! Так трудно себя ограничивать и перестраивать!
Мы, фактически , живем вдвоем, но садим в огороде именно по привычке всего очень много. Мне вот томаты из-за болезней суставов вообще можно есть только ограничено и только из сладких сортов, мужу тоже, а дочки пока что не так сильно избирательны в сортах салатных томатов и как-то уже и сами решают что им на зиму нужно для семьи заготавливать.
Так что я вылила всю эту томатную старую заготовку даже и не пробуя её (а вот запах у неё был прекрасно-томатный!) и удобрила этой экологически прекрасной кисло-сладкой подкормкой гортензию! Посмотрим, что она мне скажет на такой мой демарш в ее обихаживании!
В общем, мой тренд на небольшие емкости во всех наших нынешних заготовках я продолжу. Сейчас буду морозить измельченный укроп в емкостях для кубиков льда. Чтобы сразу в суп или еще куда-то в готовку. Вот так, наверное, с переходом с маки-форм, на микро-формы моё личное переучивание с "прилипших навечно" заготовительных привычек пойдет лучше.
А вот свеклу я еще только запланировала посеять. И тоже именно из-за того, чтобы она не вырастала гигантских размеров! Это тоже наш новый тренд.
Р. S. Уважаемые читатели наших семейных историй. Если вам нравится наша семейно-садовая сага и наши поиски семейных корней, просим вас подписаться.
С уважением, авторы канала «Дом, сад, телескоп»
Спасибо за ваш визит! 👍
Мы ценим вашу поддержку нашего канала💖 и благодарны всем, кто ставит значок 👍 и говорит нам , что статья была вами прочитана😊.