Блинчики, которые всегда удаются: тонкие, мягкие и без комочков — готовятся за 15 минут

Простой рецепт, который не подводит. Никаких сложных ингредиентов — всё, что нужно, уже есть на кухне. А результат — тонкие, эластичные, вкусные блины, которые можно подавать с чем угодно.

Что понадобится:

• Яйца — 2 шт;
• Молоко — 500 мл;
• Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана);
• Сахар — 1 ст. л;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + немного для жарки;
• Вода — 100 мл (кипяток или просто тёплая — для эластичности).

Как готовить:

В миске взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить половину молока, перемешать.

Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.

Влить оставшееся молоко и воду, размешать до однородности.

Добавить растительное масло — тесто готово. Оно должно быть жидким, как сливки.

Разогреть сковороду, смазать каплей масла. Жарить блины по 1–2 минуты с каждой стороны.

Подавайте с вареньем, сгущёнкой, сметаной, мясом или творогом — блины универсальны под любое настроение.

Блины получаются тонкими, мягкими и вкусными. Делайте хоть каждый день — не надоедают.

Приятного аппетита!