«Утро - это когда ты не помнишь, как зовут собаку, но уже держишь ложку у своего рта». Узнаёте себя? Я - да. А ещё я точно знаю: если не придумать завтрак заранее, рука сама потянется за батоном и маслом. И это в лучшем случае.
Поэтому делюсь тремя проверенными, очень простыми и быстрыми завтраками, которые не ударят по бюджету и не займут пол утра у плиты. Готовлю их сам, чередую и не устаю - может, и вам пригодится.
1. Яйца в лаваше на сковороде 🥚🥙
Это мой завтрак-спасатель, когда хочется сытно, но времени - ноль.
Что нужно:
· 2 яйца
· Лаваш (половинка стандартного)
· Немного сыра (любой твёрдый - беру тот, что подешевле)
· Щепотка соли и любимые специи
· Масло для жарки
Как делаю:
Яйца разбиваю в миску, чуть взбалтываю с солью. На сковородку немного масла, выливаю яйца. Пока не схватились - сверху кладу лаваш. Через полминутки переворачиваю, натираю сыр, заворачиваю в рулет - и готово.
Можно добавить зелень, кусочек колбасы или даже вчерашнюю картошку - что найдётся в холодильнике.
2. Овсянка в банке без варки 🥣
Идеальна для тех, кто вообще не хочет по утрам включать плиту.
Нужно всего:
· 4 ст. л. овсянки (не быстрого приготовления)
· Полбанана (или яблоко, или замороженные ягоды)
· 100 мл молока или кефира
· Щепотка корицы
· Немного мёда по вкусу
Как делаю:
Смешиваю всё в банке/контейнере вечером, закрываю крышкой - и в холодильник. Утром достал - и завтрак готов. Можно взять с собой, можно съесть прямо из банки. Очень удобно.
Если делаю с яблоком - добавляю немного орехов или семечек, получается даже празднично.
3. Гренки с творогом и зеленью 🍞🌿
Этот вариант особенно хорош, если остался черствый хлеб - не выбрасывать же.
Ингредиенты:
· 2 ломтика хлеба (у меня часто остаётся белый или ржаной)
· 2 ст. л. творога
· Немного сметаны
· Зелень, чеснок, соль
Как делаю:
Гренки поджариваю на сухой сковороде или в тостере. В это время творог смешиваю со сметаной, солью и мелко рубленой зеленью (укроп, зелёный лук, что есть). Можно добавить щепотку чеснока - для бодрости.
Намазываю - и подаю. Это вкусно, сытно и по-домашнему.
Почему это работает?
· Бюджетно. Все продукты - простые, из доступного.
· Быстро. От 5 до 10 минут - и завтрак на столе.
· Разнообразно. Меняйте начинки, добавки - и уже не скучно.
Я заметил, что с такими завтраками уходит стресс утреннего "что приготовить", а день начинается спокойнее. Особенно если запланировать с вечера.
А какие у вас любимые завтраки, когда совсем нет времени? Поделитесь в комментариях - хочется собрать коллекцию простых идей!