Отбить и замариновать: от этой редиски "ум за разум заходит" — пикантный шедевр для любителей поострее

Редиска — крайне полезный и вкусный ранний овощ. Для любителей "похрустеть" ИА Nakhodka.Media делится шикарным рецептом маринованной редиски, от которой голова кругом пойдет. Пикантный вкус не оставит в стороне никого, а ваши гости будут вымаливать рецепт.

Нам понадобится:

• Редиска — 500 грамм;
• Четверть лимона;
• Соль — две чайные ложки;
• Сахар — одна чайная ложка;
• Перец чили — по вкусу;
• Чеснок — пять зубчиков;
• Укроп — пара веточек;
• Оливковое масло — четыре столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Редиску тщательно моем, срезаем кончики и отбиваем при помощи молотка для мяса — одного удара вполне достаточно. Пересыпаем в маленький пакет;
2. Туда же выжимаем лимонный сок, измельчённый чеснок, нарубленный на кружочки перец, соль, сахар и нарезанный укроп;
3. Всё это тщательно перемешиваем на протяжении пяти минут;
4. Даём постоять полчаса, перекладываем в тарелку, заправляем маслом и перемешиваем.

Вкусная острая закуска готова.

Приятного аппетита.