Я столкнулся с этой вакансией давно, когда искал работу, но и тогда там платили больше, чем сборщику мебели или пластиковых окон на заводе. А работа не пыльная. Что выращивают на продажу фермеры, чтобы платить больше своим сотрудникам и самим зарабатывать?
Сегодня там зарплаты бывают свыше 50 тысяч. Для многих регионов это нормальная зарплата. Просто сравните её с бюджетной сферой, где люди годами учатся на профессию. А тут – знай, поливай, да собирай...
Январь. Дворы засыпаны снегом, огороды пустуют, дачные домики заперты на замки. Природа, ушла в спячку – как и всё, что связано с землёй и растениями. Но это только на первый взгляд.
Пока мы мечтаем о весне, отогреваем пальцы у чашки с рыболовным чаем и листаем каталоги с семенами, кто-то уже работает. Тихо. Без шума.
Где-то в подвале старого дома – лампы светят круглосуточно, воздух тёплый, пахнет сыростью. А через месяц оттуда выезжает первая партия свежего урожая. Спрос огромный. Прибыль – тоже. Что это за зелёное чудо, которое приносит такие деньги зимой?
Зимой на земле не заработаешь
Садоводы привыкли к циклам. Весна – сажаем. Лето – ухаживаем. Осень – собираем. Зима – отдыхаем. Так было всегда. И это настолько укоренилось в мышлении, что идея "зарабатывать зимой на растениях" вызывает у многих лишь усмешку.
Мол, что ты вырастишь, если всё вокруг промёрзло? Разве что лучок в горшке – и то не факт, что он выживет на подоконнике. Но правда в том, что сезонность – больше в голове, чем в реальности. Особенно сегодня, когда технологии позволяют вырастить чуть ли не пальму в кладовке.
И самое интересное – зарабатывать зимой можно не на каких-то дорогих заморских фруктах. Не на трюфелях, не на мини-томатах и шампиньонах. А на том, что, казалось бы, стоит копейки.
Большие деньги зимой делают не на плантациях. И даже не в промышленных теплицах. Всё гораздо проще и... ближе.
Подвалы. Те самые – старые, бетонные, с трубами и влажными стенами. Порой – под гаражами, порой – в подземных этажах жилых домов, иногда – в переоборудованных контейнерах. Что их объединяет?
Там тепло. Там нет сквозняков. Там легко контролировать свет и влажность. А значит – можно выращивать. Круглый год. Без капризов погоды.
Один гараж – и уже есть база для запуска бизнеса. Контейнер – и можно развернуться. Главное – не бояться начать. Потому что самый неожиданный бизнес всегда на виду.
Миллионы зарабатывают не в теплицах
Здесь нет грядок с рыхлой землёй. Нет тяпок, леек и улиток на листьях. Всё предельно технологично – даже в самых скромных условиях.
Первое – свет. Обычные лампы здесь не подойдут. Используют специальные Они дают ровное, мощное освещение.
Второе – стеллажи. Да-да, как в магазине. Многоярусные, до потолка. Ведь в подвале каждый сантиметр на счету. Один квадратный метр площади превращается в три квадратных метра урожая – если правильно рассчитать высоту полок.
Третье – вода. Влажность нужна, но избыточная – враг. Поэтому – капельный полив, лотки, контроль. Плесени здесь не место. Чистота и гигиена – основа урожая.
И четвёртое – температура. Она должна быть постоянной, без скачков.
Звучит сложно? На деле – всё автоматизируется. И многим хватает термометра, ламп и пары сотрудников, чтобы запускать полноценный оборот каждый месяц.
Чтобы запустить мини-ферму в подвале площадью 20–30 квадратных метров, потребуется примерно от 150 до 200 тысяч рублей. Это с учётом ламп, ящиков, семян, вентиляции и базовой автоматики. Аренда – если нет своего помещения – ещё около 15–50 тысяч в месяц.
С одного квадратного метра при грамотной посадке можно получить до 5 килограммов зелени за месяц. Лук, укроп, кинза – всё, что на рынке видите зимой. Средняя оптовая цена в зимний период – 150–250 рублей за килограмм зелени. А в розницу – ещё выше. А если это не подвал, а огромный ангар? Считайте сами.
Зелень быстро растёт, не требует сложного ухода и расходуется моментально. В магазинах, на рынках, в ресторанах. А значит – сбыт есть всегда.
Историй успеха много. Семья из Подмосковья переоборудовала старый погреб под родительским домом. Купили стеллажи, лампы, посадили зелёный лук. Первые две недели – эксперименты. Потом – пошли заказы от соседей. Через месяц подключили местную лавку. Через три – открыли второй подвал.
Или парень из Уфы: снял заброшенный контейнер за 3000 рублей в месяц. Поставил систему автоматического полива, всё подключил к телефону. Работает один, отвозит зелень на рынок. Говорит – зимой заработал больше, чем летом на основной работе.
Есть и крупные игроки. В Самаре, например, целый кооператив организовал сеть "зелёных подвалов" – несколько точек в разных районах. Всё централизовано, в одном месте фасуют, в другом – растят, в третьем – продают.
Прибыльный бизнес
Теперь, когда все карты раскрыты, можно сказать прямо: этот прибыльный зимний бизнес – выращивание зелёного лука, укропа – зелени.
Именно эти простые культуры позволяют запускать оборот каждый месяц. Именно они не требуют сверхзатрат. И именно они – на столах у всех. Всегда.
Кто-то, возможно, усмехнётся. Мол, укроп – это же ерунда. А вот представьте: сотни пучков в день. Килограммы лука. Постоянный спрос. И выручка, которой позавидуют те, кто бегает по доставкам с утра до вечера. Покупаете зимой укроп? Признавайтесь!