Я писала. что в 2008 году мы купили дом в селе, недалеко от Читы.
Как говорят: "вместе с домом покупаете соседей". Вот и мы приобрели очень колоритного соседа Валеру.
Он жил в маленьком домике, состоящем из одной комнаты и сеней. Валера работал водителем в какой-то алкогольной фирме. Развозил горячительные напитки по необъятным просторам Забайкалья. Сам не пил. Говорил, что "свою норму выпил".
У Валеры было трое взрослых сыновей от 17 до 24 лет. Они уже жили отдельно, только младший жил с ним. И то частенько уходил к братьям, которые жили в Чите. Сыновей Валера вырастил сам, пока жена "свою норму" выпивала и никак не могла напиться. Так и пропала где-то.
Сосед держал коров, выращивал свиней. Огорода у него не было: это бабское дело!
Мы брали у него молоко. Забайкальские коровы дают молока не много, но оно очень жирное. До трети банки можно было собрать сливок.
Коровы паслись очень оригинально: утром Валера открывал ворота, выгонял их на улицу и они сами шли за деревню на луга. Вечером сами приходили.
Тут надо было следить: если у нас была открыта калитка или ворота, они рвались к нам. Я старательно разводила всякие цветочки, травка зеленела. ИХ-то двор был голым: никакой травы, все вытоптано.
Когда коровы прорывались к нам во двор, бежали сразу к цветам. Что потопчут, что съедят. Я их боялась: большие, с рогами. Они меня - нет! Мои махания руками их не волновали. Если Валерка был дома, он прибегал и выгонял их палкой и "добрым" русским словом. Мне было жалко: им же больно! И цветы жалко...
Сосуществовали мы мирно. Помогали по-соседски. Валера нам молоко продавал, подсказывал иной раз что-то по хозяйству (мы развели тогда кур, гусей).
Навоз брали у него. Ох и огурцы росли на этом навозе! Листья, как у кабачков по размеру. Да, да. Нитраты.
Иногда сосед задерживался в рейсе и просил нас загнать коров в хлев. Сложного тут не было ничего: открыть калитку. Потом в хлев они сами заходили: к кормушке бежали. Дальше нужно было их там закрыть, чтобы не бродили по двору.
Но однажды случился форс-мажор. Сломалась машина, Валера вынужден был где-то заночевать. Сын был в Чите, приехать не мог. Позвонил нам и попросил договориться с соседкой, чтобы она подоила корову (она умела это делать, своя скотина была). Пошла я, объяснила, попросила. Соседка отказалась! Мол, не моя корова. Не знаю как доить... Такая вредная тетка оказалась!
А корова мычит. Она молоко принесла, отдать хочет. Сели мы и стали думать: что делать-то? Корову жалко. И тут муж сказал гениальную мысль!
"Неужели мы, два человека с высшим университетским образованием не сможем подоить корову?"
Образование образованием, но я даже не видела как это делается. Если только в кино. Саше было легче, он детство летом проводил в деревне. Видел процесс.
Решили мы спасти корову! Позвонили хозяину. Он все объяснил: где ведро, где чистая марля, как вымыть вымя, чем смазать.
Инструкции получили, пошли. Мне страшно... У нее рога. Да и вообще она такая здоровая!
Зашли в домик (он не запирался), все взяли. Марля белоснежная у Валерки, ведра тоже чистые стоят. Молодец, все инструменты для дойки в чистоте и порядке.
Пошли к корове. Решили так: Саша будет ее держать, а я попробую доить.
Сначала надо было вымыть вымя и смазать кремом. Справилась. Взяла скамеечку. Поставила ведро. Села. Попробовала. Не течет молоко! Мне кажется, что я потяну соски сильнее и ей больно станет. Никак не получается. Саша решил попробовать. Получилось! Мне показал как делать. Вроде дело пошло...
Но тут корова переступила ногами и передвинулась на метр. Хорошо, что ведро не сшибла. Я тоже передвинулась. Только начала доить - она опять пошла! А как ее удержишь? Получалось так: она ходит, а за ней с ведром и скамеечкой.
Позвонили хозяину. Валера сказал дать ей кусок хлеба, чтобы стояла и прикрикнуть! Мы решили ей зефир в шоколаде дать - задобрить! Муж сбегал, принес из дома пакет с зефиром. Корова зефир ела, но гулять по хлеву не перестала. На наши крики она не реагировала. Потом Валера мастер-класс провел как надо кричать: громче, чем в школе на шестиклассников да еще и слова такие интересные!
Кое-как полведра я надоила. Все таки корове стало легче, вымя мягкое стало.
Утром приехал хозяин. Принес мне ведро молока. Говорю: "Валера, зачем так много?"
"Ну вы, это, городские же. Говорят у вас даже ванны с молоком делают."
"Городские" это у нас такая кличка была. Чуть что "городские же!"
Из молока я сыр сделала тогда, соседа угостила.
Вкусно, сказал Валерка, но это же возиться надо! Я лучше поросятам молоко вылью. Пусть пьют.
Так что вот с этим девизом про высшее образование мы и дальше все стали делать сами.
Главное, не бояться и хорошо изучить технологию. Конечно, есть вещи, которые мы не возьмемся сами делать: что-то глобальное. А корову подоить можем! Зря что ли мы в университете учились? Муж - математик. Я - историк.
Кстати, муж про корову тогда еще добавил: ну ведь когда-то первобытный человек первый раз подоил корову! Давай и мы попробуем.
А фото с того времени почти не сохранились, увы!