Всем доброго дня. Недавно, листая новости в Телеграме, попалась одна интересная заметка. В ней говорилось, что значительная часть меда, на упаковке которого написано "алтайский" производиться вовсе не на Алтае. И сказал про это не абы кто, а целый советник из Россельхознадзора. Позже уже стали попадаться новости, где говорились более конкретные цифры. И, честно говоря, они реально заставляют задуматься. Пишут, что 95 процентов меда под брендом "Алтайский" производят в 58 регионах нашей необъятной. У нас, как жителей Алтая, даже некая гордость присутствует. В целых 58 регионах решили, что неплохо бы свой мед "Алтайским" называть. Но с другой стороны, кто его знает, что там за мед и какого он качества. Может наоборот, только позорят название. После этих новостей захотелось публикацию сделать на эту тему. Так что поехали!
А почему у нас на карте два Алтая? И где делают настоящий "Алтайский мед".
Первое, с чего бы хотелось начать. У нас страна большая и далеко не все знают, что "Алтай" это такое разговорное название. У. в нашей великой и огромной федерации на карте можно найти два Алтая. Есть Республика Алтай и есть Алтайский край. Это разные субъекты федерации. Столица Республики Алтай это-Горно-Алтайск, а столица Алтайского края - это Барнаул. У нас на местном уровне часто ведутся разговоры про объединение двух Алтаев в один. Но пока это только разговоры. В народе ходят легенды, что если Алтаи объединить, то сильно меньше нужно будет людей в аппарате управления. Но давайте не отходить от темы. По сути, любой мед, произведенный собранный пчелками в республике или в крае, будет считаться "Алтайским".
У себя в Телеграме мы сейчас проводим опрос на "медовую тему". Было бы интересно узнать ваше мнение. Будем признательны за ваши ответы.
Первый опрос про то, где люди мед покупают.
Почему "Алтайский мед" такой популярный?
Настоящий алтайский мед реально очень популярный. И причина тут достаточно простая. У нас на Алтае (мы два Алтая имеем в виду. К слову, сами мы живем практически на границе между краем и республикой) достаточно низкая плотность населения и относительно не много крупных промышленных предприятий. С одной стороны это плохо, потому что по экономическим показателям что край, что республика находятся практически в конце списка регионов. Но с другой стороны, из-за этого у нас хорошая экология. Пчелкам есть где полетать и мед пособирать. Пасечники есть практически везде по краю. У некоторых это как хобби, которое и деньги приносит. Но есть и люди, которые уже вышли на большие объемы. С кочующими пасеками и наемным персоналом.
Какой мед едят сами Алтайцы.
Как-то в крупном супермаркете нам попадалась полка, на которой стояли баночки меда. И прям интересно было, кто-то у нас его покупает в супермаркетах? Для себя тогда решили, что раз продают, значит кто-то берет его. Но в массе местные покупают мед, конечно же не в супермаркетах. Первое - это знакомые пасечники или какие-то люди, которых лично знаешь и у них есть родственники пасечники))). По сути просто по сарафанному радио. Среднестатистический пасечник сам заинтересован в подобном рынке сбыта. У нас у самих до некоторого времени была своя небольшая семейная пасека. Мед в основном расходился среди коллег, на работе и через друзей. Вполне живая практика. Так же некоторые покупают мед по объявлениям и на рынках. Некоторые пасечники в сезон дают объявления о продаже меда. Так что так же вполне себе жизнеспособный вариант.
Что случилось с нашей семейной пасекой? И где мы теперь будем брать мед.
Те, кто нас давно читают, наверное, помнят, что у нас есть родственник, которому мы помогали с пчелами, и нам за это перепадал мед. Но в этом году у него практически все пчелы зиму не пережили. У нас запасы меда остались. На год нам точно хватит. Ну а потом либо семей докупим, либо придется к другому родственнику за медом ехать). Но там мы уже за деньги будем его покупать. Пока на свежий мед у нас цен еще нет, а прошлогодний продают в среднем по 200-250 рублей за килограмм. Это если в розницу. Оптом можно взять по 150 рублей за кг. Цена на свежий мед будет зависеть от того, как пчелки в этом году будут работать. Обычно, если меда много, то цена ниже. Поживем - увидим.
От авторов блога.
Так же иногда можно вопрос встретить. А как отличить настоящий Алтайский мед. И тут нужно понимать, что нет какого-то специального "Алтайского меда". Вкус меда сильно зависит от растений, по которым пчелки работают. Чаще всего это разнотравье, иногда гречиха. Косвенно на то, что мед произвели на Алтае, можно выяснить по документам. Но есть подозрение, что сейчас это не показатель. Так что если уж хотите настоящий Алтайский мед, то нужно либо приехать на Алтай, либо купить мед дистанционно, на прямую у пасечников. Сейчас полно пасечников, которые свой мед дистанционно продают. У нас есть где взять по настоящему хороший мед который гарантированно производят на Алтае. Так же подумываем а не организовать ли канал поставок для читателей. Опрос про это так же есть в Телеграм.