Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Пивоваренная, Компания Балтика», город Санкт-Петербург, филиал «Балтика Самара», Самарская область, Кинельский м.р-н, с.п. Чубовка.
Состав: Вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный, хмель, хмелепродукты.
Плотность 12,5%, крепость 5,4%
Тип брожения: Лагер (Lager)
Сорт: Светлое Горькое Европейское Пиво (Pale Bitter European Beer)
Стиль: Немецкий Экспортный Хеллес (German Helles Exportbier) / Dortmund Export (Дортмундское Экспортное)
Цена: +-93р
Пиво снова куплено в сети магазинов "Пятерочка", объем 0,5 литра каждая, в сумме 1 литр 😁. Один завод варит, розлив у прошлого варианта 30.03, у нового 20.05, в целом - довольно близко.
Описание:
Балтика №7 Экспортное — это светлое пиво для социальной жизни и публичных событий. Отличается утонченным свежим солодовым вкусом с лёгкой горчинкой и хмелевым ароматом.
Дегустация:
Пенная шапка плюс-минус одинаковая, с учётом, что старшую версию я и налил первым, мелкозернистая и там и там, держится дольше пива - пива уже нет, а пенка есть в обоих бокалах (а я не быстро выпил при том), в старой версии более липкая и стенки бокала покрывает сильнее, белого цвета - одинаково естественно. Карбонизация средняя, одинаковая.
Цвет золотистый, прозрачное пиво - разницы по внешнему виду абсолютно нет.
Аромат у V2 кажется грубее, здесь травка присутствует, а в V3 всë же хмелек нежнее и уходит в цветочки с каплей сена, оно больше отдаёт медком, в нём гораздо больше солода и появился хлебушек, который присущ стилю, а так же пропали остатки фирменного пахера Балтики, которые давали фруктовые эфиры. Насыщенность средняя и там и там, но приятнее v3.
Вкус отличается - v3 чуть слаще, солод раскрывается лучше, уходит в хлебушек, оно в целом легче и нежнее, тут уклон в цветочки с медом, а в v2 горчинка чуть сильнее и терпкости побольше будет, так же оно отдает травкой немного и фруктовыми эфирами этими, которых до прихода Боллоева было немерено просто. Пьются оба хорошо, но лучше - v3, по плотности воспринимается одинаково, в v2 алкашка спрятана хуже.
Послевкусие тоже разное - v2 более терпкое, горчинки побольше и травка есть, а в v3 преобладает солод со сладостью и цветочно - медовыми нотами.
Итог: На самовнушение это абсолютно не тянет, когда после дегустации по очереди мне показалось, что пиво отличается (вообще не рассчитывал на это, купил тупо ради пробок, они ведь разные, а у меня таких нет). Помимо ребрендинга меняется вкусо-ароматика пива, его постепенно допиливают к заявленному стилю и идут в правильном направлении, если попить одно, а через несколько дней другое - возможно изменения будут незначительные и не очевидные, но пару по очереди - уже ощутимо, две сразу - прям очевидно. В целом - хорошо, что идëт непрерывный процесс улучшения рецептуры, изменения произошли значительные после ухода карлсберга, это уже совсем другое пиво, надеюсь не остановятся на достигнутом 😁.
Обзоры на Балтику 7:
Другое пиво от Балтики:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!