Ограничение цистеина в рационе помогает похудеть без потери мышечной массы
Группа ученых из Йельского университета выявила неожиданный механизм, позволяющий организму превращать вредный белый жир в полезный бурый, что способствует активному сжиганию калорий. Об этом пишет UfaTime.ru со ссылкой на журнал Nature Metabolism.
Так, в ходе исследований выяснилось, что удаление аминокислоты цистеина из меню грызунов привело к резкой потере веса, несмотря на потребление жирной пищи. Помимо этого, при дефиците цистеина почти весь белый жир превращался в бурый, заставляя организм сжигать калории вместо их запасания. При этом мыши не теряли мышечную массу и ели тоже самое.
Несмотря на то, что целиком исключить цистеин из рациона невозможно, однако его умеренное ограничение (например, за счет снижения потребления богатых им продуктов, таких как мясо, яйца и молочные продукты) может стать новым методом в борьбе с ожирением.
Ранее найден бюджетный и экологичный способ производства лекарства от онкологии.