Черноморская кухня

Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по Черноморскому побережью! Вас ждут блюда, приготовленные из свежайших местных продуктов: рыбы и морепродуктов, сочных овощей, ароматных трав и традиционных кавказских специй

Ароматные бульоны и супы, сваренные по особым рецептам с добавлением местных специй

Закуски

• Черноморские мидии в белом вине – нежные мидии, тушенные с чесноком, зеленью и сливочным соусом.
• Жареный барабулька (султанка) – хрустящая рыбка с лимоном и аджикой.
• Аджапсандал – овощное рагу по-абхазски с баклажанами, перцем и зеленью.
• Кукурузные лепешки с сыром сулугуни – традиционная мегрельская выпечка

Душистые хлебные изделия, которые идеально дополняют основные блюда и подчеркивают их вкус

Горячие блюда

• Форель на гриле – свежая форель из горных рек, запеченная с лимоном и розмарином.
• Шашлык из осетрины – нежное мясо царской рыбы на углях.
• Черноморская уха – наваристый суп из трех видов рыбы с шафраном.
• Ягнятина в гранатовом соусе – томленое мясо с кавказскими специями.

Традиционная кухня

Гарниры

• Абхазская абыста – пюре из фасоли с грецкими орехами.
• Жареные грибы с чесноком – сезонные грибы с местных склонов.
• Овощи-гриль – баклажаны, перец и цукини с оливковым маслом.

Сытные блюда, приготовленные по старинным кавказским технологиям на открытом огне

Десерты

• Чурчхела – орехи в виноградном соке.
• Медовые оладьи с орехами – с абхазским медом.
• Творожная пахлава – нежный восточный десерт.

Легкие десерты, приготовленные из натуральных продуктов с добавлением меда и орехов

Напитки

• Местные вина – красное "Красная Поляна", белое "Ркацители".
• Черноморский чай – с горным травами и медом.
• Тархун и лимонад – освежающие домашние напитки.

Хинкали ароматные грузинская кухня

Особенности нашего меню

✔ Свежие продукты – рыба и морепродукты ежедневно доставляются с местных рынков.
✔ Авторские рецепты – блюда готовятся по традиционным технологиям с современной подачей.
✔ Вегетарианские и детские варианты – учитываем предпочтения всех гостей.

Забронируйте доставку блюд по специальному меню для гостиницы Корсо и насладитесь настоящим вкусом Черноморья! ☀️

#ЛетоНаЧерномМоре #Морепродукты #СвежаяРыба #ФермерскиеОвощи #КавказскиеСпеции #АбхазскиеВина #ЧерноморскаяКухня #Агой