Всем привет! 👋
Ну что сказать, ну что? 🤷♀️ Кулинар я - от Бога, конечно... (сарказм, если что)
Готовила мужу на день рождения салат. Помидоры из магазина Магнит оказались ну настолько никакущие (пресные, вода-водой, помидорами даже не пахнут 👎), что в салат пришлось добавлять ингредиенты, которых там и в помине никогда не было, чтобы хоть как-то спасти ситуацию!
Хотя, наверное, вкус салата - это не моя вина. От меня же не зависит вкус помидоров (точнее, их безвкусие).
А вот картошку чуть не испортила уже я сама. Не понимаю, как будучи в воде, она смогла прижариться ко дну кастрюли! Пришлось сильно постараться, чтобы удалить всё пригоревшее. Но тем не менее, пюре получилось вкусное.
Единственное, что меня пока не подводит (и что я ещё не смогла испортить 🤦♀️) - это клубника. Не смотря на очень скудный урожай в этом году, мы ещё умудряемся делать заготовки на зиму. Сварила варенье:
Рецепт простой:
на любую массу любой ягоды - сыплю 1/3 сахара. Даю чуть постоять, чтобы ягоды дали сок. Потом кипячу раза 3-4 (зависит от густоты варенья). Разливаю по банкам, закрываю крышками, переворачиваю и укрываю махровым полотенцем до остывания.
Из 2700 грамм клубники и 900 грамм сахара у меня получилось варенья на три пол-литровые баночки, одну баночку 380 грамм, одну баночку - 180 грамм.
Когда закручиваю варенье, всегда вспоминаю, как в одной книге ("Вонгозеро" Яны Вагнер) мама с сыном за неделю закончили запасы еды и вторую неделю выживали на банке варенья... Смотрю на свои запасы и думаю, что никакой локдаун нам с мужем не страшен.
К чему я это всё пишу? К тому, что если у тебя что-то не получается на кухне или ты не любишь или не умеешь готовить, не отчаивайся! Ты такая не одна... Нас как минимум - двое 😉!
Пишите комментарии, ставьте 👍, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации! Спасибо за внимание!