Конец - это часть пути.
За десять лет в ресторанном и алкогольном бизнесе, с уверенностью могу сказать, что научился я всего лишь его малой части.
Но чему я точно научился - как аксиома, теория, что не нужно доказывать - никому и никогда не важно, где ты заканчиваешь. Важно, где ты начинаешь.
Я конечно хотел написать его 30 июня, чтобы потом ярко и помпезно начать новую историю, на следующий же день, но тогда бы я обесценил все те чувства и эмоции, всю работу последних лет, что происходила со мной и вокруг.
И обесценивать себя я тоже не собираюсь.
Рассказывать про саке в России - это как давать пробовать пятилетнему сыну кока-колу в первый раз.
За два года я провел больше двухсот (!) тренингов по саке. Я читал про саке каждый третий день в календаре.
Я читал для сотен в зале, читал для двух на барной стойке, читал в более чем 40 (!) городах России.
Мне неважно было, сколько ушей меня слушают, а глаз - видят, я читал для всех одинаково, с чувством, эмоциями и жизнью.
Мои глаза горели всегда одинаково ярко на любом ужине, в Благовещенске, или в Краснодаре, в Чите, или в Сочи.
Я ни разу не был пьяным, не творил бескультурье, не предавал профессию и компанию.
Мне не стыдно ни за одно мероприятие, я горжусь всеми целями и задачами, которые реализовал.
Я никогда не был лицом индустрии, но в одно рыло, своими средствами - реализовал конкурс, где больше ста человек встали со своих мест, и сочинили напитки и истории своих городов и родины.
Я прожил эти два года, вдохновляясь лучшей командой амбассадоров в России, впитывая их опыт, знания, любовь.
Мы проехали до Байкала, запечатлели момент истории, и больше такого никогда не будет, ни у одной компании.
В меня поверили, и я точно знаю, что оправдал все ожидания. И видел это не в отчетах, а в ваших эмоциях.
Двери Simple закрываются 30 июня. Открываются новые. Какие?
Сам не знаю. Но точно знаю, что смогу сделать еще больше и выше.
Мне пора дальше 🫶
