Лето — не повод отказываться от кофе. Просто нужно подать его по-новому: со льдом, фруктами и даже капелькой алкоголя (по желанию). Я собрал 10 лучших рецептов, которые легко повторить дома. Никакого растворимого кофе — только натуральный вкус.
10. Кофе-тоник
Почему попробовать: Неожиданно, свежо, с лёгкой горчинкой.
Тебе понадобится:
- 120 мл охлаждённого эспрессо
- 150 мл тоника (Schweppes или Fever-Tree)
- Лёд
- Долька лайма или кондитерская вишня
Как сделать:
- Наполни бокал льдом.
- Влей охлаждённый кофе.
- Медленно добавь тоник — он должен создать мраморные разводы.
- Укрась лаймом/вишней.
Совет: Пей сразу — тоник быстро «выдыхается».
9. Айс-раф
Почему попробовать: Нежнее латте, но с характером.
Тебе понадобится:
- 50 мл эспрессо
- 150 мл сливок 10%
- 2 ч.л. сахара (или сиропа)
- Лёд
Как сделать:
- Взбей все ингредиенты в шейкере или блендере до пены.
- Перелей в стакан со льдом.
Лайфхак: Добавь щепотку соли — раскроет вкус.
8. Фраппе по-гречески
Почему попробовать: Настоящий кофейный коктейль без блендера.
Тебе понадобится:
- 2 ч.л. мелко помолотого кофе
- 100 мл холодной воды
- 2 ч.л. сахара
- 50 мл молока
- Лёд
Как сделать:
- Смешай кофе, сахар и 30 мл воды. Взбей венчиком 2 минуты до густой пены.
- Долей остальную воду и лёд.
- Аккуратно влей молоко.
Важно: Не заменяй воду молоком — не взобьётся!
7. Кокосовый айс-латте
Почему попробовать: Тропики в стакане.
Тебе понадобится:
- 50 мл эспрессо
- 150 мл кокосового молока
- 1 ч.л. кленового сиропа
- Лёд
Как сделать:
Просто смешай всё в стакане.
Фишка: Посыпь тёртой кокосовой стружкой.
6. Кофейный лимонад
Почему попробовать: Если любишь «Буратино» и кофе.
Тебе понадобится:
- 100 мл холодного кофе
- 100 мл газированной воды
- 30 мл лимонного сока
- 2 ч.л. сахара
- Лёд
Как сделать:
Смешай и наслаждайся.
Твист: Добавь веточку мяты.
P.S. Какой рецепт тебе зашёл больше всего? Или, может, у тебя есть свой фирменный летний кофейный коктейль? Делись в комментах — лучший рецепт добавлю в статью с указанием твоего авторства!
(Остальные рецепты — в следующей части. Ставь ❤️, если хочешь продолжение!)