Вкусные и сытные оладьи для всей семьи!

Оладьи на сковороде

Вот простой и вкусный рецепт домашних оладий на сковороде!

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира (или простокваши)
• 1 яйцо
• 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (по желанию)
• 2-3 столовые ложки растительного масла (плюс немного для жарки)

Инструкция

1. Подготовка теста

1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, просеивая её, и перемешивайте до получения однородного теста. Если вы используете разрыхлитель, добавьте его на этом этапе.
4. Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.

2. Разогрев сковороды

• Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте её на среднем огне.

3. Жарка оладий

1. С помощью ложки или небольшого половника выложите тесто на сковороду. Формируйте оладьи нужного размера (обычно диаметром около 7-10 см).
2. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков и золотистой корочки (примерно 2-3 минуты).
3. Аккуратно переверните оладьи и жарьте с другой стороны до готовности (еще 2–3 минуты).

4. Подача

• Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими, с вареньем, медом, сметаной или фруктами по вкусу.

Приятного аппетита!