- Ты опять с шавермой?
- А что? Быстро, сытно, и в лаваш завёрнуто.
- Ну, тогда здоровья тебе...
Так начался один из моих рабочих дней в прошлом году. Сидим мы с коллегой Ирой, обсуждаем какие-то таблицы, а у неё в одной руке мышка, в другой - та самая шаверма. У меня - кофе и тоска. Тоска по лёгкости в теле, джинсам, которые я когда-то носила без танцев с бубном, и по нормальному самочувствию.
И вот с этого всё и началось.
Как мы едим, когда никто не смотрит
Давайте честно. Мы же не на передаче "Смак", где всё красиво, с кудрявой петрушкой.
Офисный обед - это чаще всего лотерея. Кто-то заказывает еду в приложении, кто-то бежит за пирожком и чаем в автомат, а кто-то - вон, как Ира - уплетает шаверму, при этом жонглируя отчётами и диалогами в соцсетях.
А теперь статистика, чтоб не было скучно
Согласно исследованию ВЦИОМ, 68% офисных работников в России едят "что попало", чаще всего - фастфуд или выпечку. И только 12% приносят еду из дома. (Источник: ВЦИОМ, 2023)
И да, если вы думаете, что один пирожок в день - это мелочь, то спешу вас удивить. Один-единственный пирожок с картошкой - это 250–300 ккал. А теперь умножьте на 5 дней и здравствуй, плюс пара кило к Новому году.
Ланч-бокс - это не тоска в контейнере
Я тоже раньше думала, что еда с собой - это скучно и уныло. Типа: "Ну вот опять гречка с курицей и чувство вины".
Но всё изменилось, когда я завела маленькую традицию: делать себе "обед в банке" за 3 минуты. Да-да, 3 минуты. Без шуток и магии.
Вот вам один из моих любимых рецептов:
«Ленивый салат с тунцом» в банке:
- полбанки консервированного тунца в собственном соку (сливаем жидкость)
- полбанки готовой фасоли (тоже без жидкости)
- пару листиков салата или свежий шпинат
- 5–6 помидорок черри, порезанных пополам
- чайная ложка оливкового масла
- немного лимонного сока
- по желанию - яйцо вкрутую , если есть время.
Собрали в банку, закрыли крышкой, кинули в сумку - и вуаля. На работе открыл - и ты уже не просто офисный планктон, а герой здорового питания. Да и пахнет это всё гораздо аппетитнее, чем разогретая в микроволновке сосиска.
"У меня нет времени". Да ладно?
Вот честно - а на что у нас есть время?
На бесконечную ленту в телефоне? На перемывание косточек коллегам в курилке?
На то, чтобы 10 минут стоять в очереди у кассы за лапшой быстрого приготовления?
А теперь вот вам маленький лайфхак от человека, который ненавидит готовить по утрам.
Готовим ланч-бокс вечером, во время прослушивания подкаста или пока сериал на фоне идет. Это как почистить зубы - быстро и автоматически.
Почему это работает
Когда у тебя под рукой нормальный обед, ты не бежишь искать что-то "на зуб". Не ешь на автомате. Не поглощаешь слоёный пирог в два укуса, а потом спрашиваешь себя: "А это сейчас было вкусно? Или просто по привычке?"
Да, еда из дома - это не только про фигуру. Это про контроль, осознанность и энергию.
Ведь после шавермы мозги плывут, хочется прилечь в переговорке под предлогом "поиск утраченной концентрации", а после нормального обеда ты вполне себе бодрячком.
Как это изменило мою жизнь
Месяц на домашних ланч-боксах - и минус 3 кило. Без диет, без "не ем после шести", без марафонов "30 дней без сахара".
Просто я начала не жевать, чтобы не скучать, а есть - чтобы жить.
Однажды коллега Ира заглянула ко мне на обед:
- А чё у тебя так вкусно пахнет?
- Это не парфюм. Это обед.
- Дашь рецепт?
- Лови банку - она твоя.
Теперь у нас в офисе целая мини-секта ланч-боксеров. Каждый день у нас как в передаче "Едим дома", только без телекамер и без горелого. А запахи - ммм, соседи по коридору начинают заглядывать "на огонёк".
Приглашение к переменам
Не нужно становиться шеф-поваром или фанатом ЗОЖ. Просто попробуйте один день взять с собой еду из дома. А потом - ещё день. А там глядишь - и войдёт в привычку.
Потому что здоровое питание - это не про ограничения. Это про заботу. О себе, о своём теле, о завтрашнем дне.
А шаверма... ну что шаверма. Пусть она останется там, где ей и место - в редких "воскресных загулах", а не в будничном обеде между отчетамиl.
А теперь - ваш черёд.
Расскажите в комментариях: берёте ли вы еду с собой на работу? Или всё ещё бегаете за пирожками с картошкой?
Подписывайтесь на канал, если хотите ещё таких же честных, без прикрас историй о жизни, теле и еде.
И пусть контейнер пребудет с вами.