В конце мая-начале июня начинается сезон клубники.Сочная, красивая и сладкая ягода никого не оставит равнодушным.
Клубника не только вкусная, но и полезная для организма человека.Ягода содержит очень важные для жизнедеятельности вещества:фолиевую кислоту, пектин, железо, кальций, фосфор,марганец, а также витамины С,Е,В9,РР и клетчатку. Обладает противовоспалительным действием, является мощным антиоксидантом.
Однако, несмотря на пользу, необходимо соблюдать меру.Взрослым рекомендуется сьедать 200-300 гр.Также нужно помнить, что клубника -сильнейший аллерген.
Но сегодня я хочу рассказать, что я готовлю из клубники.
1. Благодаря наличию современных холодильных камер, хозяйки замораживают на длительное время овощи и фрукты.
Для заморозки клубники беру целые и спелые ягоды.
Промываю в проточной воде.
Сушу на полотенце.Удаляю хвостики.Взбиваю клубнику блендером.
Разливаю в контейнеры и отправляю в морозильную камеру.
Хранить можно до 6 месяцев.
2.Из первых ягод готовлю очень вкусное и полезное лакомство - клубничное желе.Отлично подходит тем, кто придерживается правильного питания.
В стакане холодной кипяченой воды растворяю 1 ст.л. желатина.
Чистые и высушенные ягоды выкладываю в заранее подготовленные креманки.
Желатин нагреваю, но не довожу до кипения.
Нагретым желатином заливаю клубнику.
По желанию можно добавить сахар или сахарозаменитель.
Остывшее блюдо помещаю в холодильник на 2-3 часа.
Клубника-500 гр.
Вода - 1 стакан
Желатин -10 гр.
Сахар-1,5 ст.л.
Существует множество рецептов с использованием клубники.Я надеюсь, что у каждого есть свой секрет приготовления.
Поделитесь в комментарии своим рецептом.Ставьте лайк, если понравилась статья.Подписывайтесь на мой канал.
Всем всего доброго!