Вкусный ягодный пирог.
Тесто:
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 гр сахара
щепотка ванилина
1 яйцо
100 гр сливочного масла
Заливка:
300 гр сметаны
50 гр сгущённого молока
2 яйца
3 ст.л. кукурузного крахмала
300 гр ягод
( если будете использовать чёрную и красную смородина, то лучше добавить 250гр сметаны и 100гр сгущённого молока)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности. Вмешать яйцо и щепотку соли. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто.
Выложить тесто в форму, равномерно распределить и сформировать бортики.
Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто. Смешать сметану со сгущённым молоком и яйцом. Залить пирог смесью.
Выпекать при 180°С около 40 минут. Режим сверху и снизу.
Вкусный ягодный пирог готов! Приятного вам аппетита! ❤️
