Картофельные драники — популярное блюдо белорусской кухни, которое полюбилось многим россиянам благодаря простоте приготовления и отменному вкусу. Вот пять классических рецептов картофельных драников, которые понравятся всей семье!
---
🍽️ Классические картофельные драники
📌Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
📍Приготовление:
1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
2. Репчатый лук очистите и измельчите вместе с картофелем.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выкладывайте ложкой смесь на горячую сковороду, формируя небольшие лепешки толщиной около 1 см.
6. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте горячим со сметаной или любым другим любимым соусом.
---
🌶️ Драники с чесноком и зеленью
📌Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп свежий — небольшая горсть
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
📍Приготовление:
1. Натирайте очищенный картофель на мелкой терке.
2. Измельчите чеснок и укроп, смешайте с картошкой.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Жарьте небольшими порциями на горячей сковороде с маслом до румяной корочки.
5. Подача горячими с любыми соусами или отдельно.
---
☕ Драники с кофе и шоколадом
📌Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Кофе растворимый — 1 ч.л.
- Шоколад горький — 50 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Молоко — 2 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
📍Приготовление:
1. Подготовленный картофель натрите на мелкой терке.
2. Смешайте с яйцом, мукой, сахаром и молоком.
3. Растворите кофе в небольшом количестве воды и добавьте в картофельную массу.
4. Мелко нарежьте шоколад и вмешайте в тесто.
5. Жарьте на хорошо прогретой сковороде до готовности.
6. Подавайте с медом или сиропом.
---
🧀 Творожные драники
📌Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Творог нежирный — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
📍Приготовление:
1. Почистите и натрите картофель на мелкую терку.
2. Перемешайте творог, яйца, сметану, муку, соль и перец.
3. Соедините творожно-яичную смесь с картофельной массой.
4. Готовьте на раскаленной сковороде с двух сторон до аппетитной хрустящей корочки.
5. Горячий продукт подавайте со сметаной или сливочным маслом.
---
🐟 Рыбные драники
📌Ингредиенты:
- Филе рыбы (минтай, треска) — 300 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
📍Приготовление:
1. Пропустите филе рыбы через мясорубку или блендер.
2. Отварите картофель, разомните его в пюре.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности.
4. Соедините рыбный фарш, картофельное пюре, обжаренный лук, яйцо, муку, соль и перец.
5. Формируйте круглые котлетки и жарьте на масле до образования красивой золотистой корочки.
6. Подавайте со свежей зеленью и лимонным соком.
☑️Эти рецепты позволяют разнообразить повседневное меню и приготовить вкуснейшие блюда быстро и легко. Приятного аппетита!🔥😋