Torelló - Tradicional Brut Nature 2019
Игристые нас не оставляют! Сегодня пузырики из зоны кава/корпиннат. И не простые, а с выдержкой на осадке 50 месяцев.
В семействе Торелло это не самая простая позиция, но и далеко не самая сложная.
Внутри классические сорта винограда для этих мест - макабео, шарелло и перелада.
Надпись брют натюр большими буквами сообщает, что сахарный ликер в вино не добавлялся, весь сахар внутри натуральный. Его правда в винограде достаточно, чтобы вкус был округлым. Но главное, что тут солирует - это тона выдержки. Сдобная булка, политая маслом просто пахнет из бокала, как минимум, на метр! Это конечно прикольно, но у меня впервые появилось ощущение, что тона выдержки избыточны. Вину требуется продышаться, причем основательно. И тогда крем и булочка отступает и появляются яблоки и груши, персики и белые цветы.
Вот, я понял кому это зайдет на 100%! Есть люди, которые любят послаще и считают, что брют это кисло. Вот они точно ахнут! По-мне надо слишком долго ждать, чтобы сдоба отпустила.
Куплено в сети Алкотека в Ростове на Дону. Цена примерно 2900. Игристое занятное, но мне понравилось меньше, чем базовое Торелло с 18 месяцами выдержки на осадке и тем более, чем топовое игристое, которое до бутылки подержали в бочке!
