Средиземноморский завтрак в формате сэндвича - это идеальное сочетание легкости и питательности. В рецепте используются цельнозерновые ингредиенты, полезные жиры и свежие овощи, что делает его отличным выбором для здорового питания.
Приветствую вас, дорогие читатели! Меня зовут Дарья и я - нутрициолог. Я обожаю ИЗУЧАТЬ здоровый образ жизни и все что с ним связано, а правильная еда - это один из основных факторов счастливой жизни. Позаботься о себе, а я тебе в этом помогу 🥑🍴❤️
Ингредиенты (на 4 порции)
- 4 цельнозерновых тоста или английские маффины
- 4 чайные ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка свежего розмарина (или ½ чайной ложки сушеного)
- 4 яйца
- 2 чашки свежих листьев шпината
- 1 помидор среднего размера
- 4 столовые ложки нежирного сыра фета
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Подготовьте тосты: Разогрейте духовку до 190°C. Разрежьте тосты пополам, смажьте срезы 2 чайными ложками оливкового масла. Выложите на противень и запекайте 5 минут до золотистой корочки.
- Приготовьте яйца: В сковороде разогрейте оставшееся масло с розмарином на среднем огне. Аккуратно разбейте яйца, готовьте около минуты до застывания белков. Переверните и доведите до желаемой степени готовности.
- Соберите сэндвичи: На нижнюю часть подсушенного тоста выложите шпинат, 2 ломтика помидора, яйцо и ложку феты. Поперчите и посолите по вкусу. Накройте верхней частью тоста.
В одной порции сэндвича содержится 242 ккал, 13 г белков, 12 г жиров и 25 г углеводов, при этом блюдо обеспечивает 49% суточной нормы витамина А, 13% витамина С, 17% железа и 9% кальция от рекомендуемой дневной нормы.
Советы по приготовлению
- Используйте зазубренный нож для нарезки помидора - так ломтики получатся ровными и красивыми
- Свежий розмарин можно заменить сушеным, но аромат будет менее интенсивным
- Для диетической версии используйте обезжиренную фету
- Яйца можно приготовить как всмятку, так и вкрутую - по вашему вкусу
Подписывайтесь на мой блог, чтобы получать больше полезных рецептов и советов по правильному питанию.
С заботой о здоровье, ваш нутрициолог!
Этот сэндвич отлично подойдет как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Сочетание белка из яиц и сыра фета с клетчаткой из цельнозернового тоста и шпината делает его сытным и питательным блюдом.
Приятного аппетита!