Ингредиенты: Приготовление:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лапша быстрого приготовления (или кудрявая лапша/вермишель) — 1 упаковка
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Варим бульон:
Отварите куриное филе в 2–2.5 литрах воды до готовности. Достаньте мясо, нарежьте кубиками или разберите на волокна, верните в кастрюлю. - Добавляем овощи:
Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко — и добавьте в кипящий бульон. Варите 10–15 минут до полуготовности картофеля. - Обжарка (по желанию):
Можно обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета, тогда суп будет ароматнее. - Добавляем лапшу:
За 5 минут до готовности засыпаем лапшу быстрого приготовления (без специй) или обычную вермишель. Если используете "Роллтон" или "Доширак", придаёт именно ту "кудрявость". - Яйцо:
В миске слегка взбейте яйцо и медленно влейте в суп тонкой струйкой, помешивая — получится красивый "завиток". - Финальные штрихи:
Добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Дайте настояться 5–10 минут под крышкой.