Для приготовление этой простой заготовки на зиму вам понадобится: черешня - 1 кг., яблоки - 4 шт., сахар - 2 стакана, банки 1,5 литра - 2 шт., крышки - 2шт.
Обычно мы съедаем созревшую черешню, но в этом году ветер сломал ветку с еще не совсем спелой ягодой, поэтому сделала из нее компот на зиму.
Ягоду помыть, яблоки почистить и разрезать на 4 части.
Подготовить банки и крышки. Банки стерилизовать удобным для вас способом. Для стерилизации банок я сначала их мою с содой, затем кипячу в кастрюльке с водой так, чтобы горлышко банки было в воде. В время стерилизации не засекаю, банки готовы, если рука не терпит их температуру.
В другой кастрюле кипячу воду.
В горячую банку сложить яблоки и черешню, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Через 10 минут воду слить в кастрюлю, добавить сахар. Закипятить сироп и, в другой кастрюльке крышки.
Залить ягоду кипящим сиропом, крышки закатать. Банки перевернуть на крышку и оставить на пару дней. Хранить компот в подвале.
Надеюсь, что статья была вам полезна. Больше рецептов консервирования смотрите в подборке "Заготовки на зиму".
Подписывайтесь на мой канал "Клуб домохозяек на Дзене". Добро пожаловать.