ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан-2 шт.
- Помидор-1 шт.
- Плавленный сырок-2 шт.
- Чеснок-1-2 зубчика
- Майонез-2 ст.ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Баклажаны нарезаем пластинками до 0.5 см.
2.Слайс баклажана присыпаем солью и опять сверху укладываем баклажан,соль.
3.Оставляем баклажаны на 30 минут (они дадут обильное количество сока,это делается для того чтобы при жарке баклажаны не впитали в себя много масла ).
4.Баклажаны необходимо промакнуть бумажными полотенцами,чтобы убрать излишки жидкости.
5. Затем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем баклажаны с одной и с другой стороны по 1 минуте.
6.Для начинки берем плавленые сырки и натераем на мелкой терке ,также натераем чеснок и добавляем 1-2 ст.ложки майонеза,все хорошо перемешиваем.
7. Помидор нарезаем брусочками.
8.На каждую полоску баклажана выкладываем начинку с плавленым сырком и брусочек помидора и скручиваем в рулетик.
Закуска на праздничный стол или на каждый день готова.