Вывод для тех, кому лень читать. Заслуженный завсегдатай топов служб бронирования ресторанов. На удивление приятные цены в солидной ресторанной атмосфере. Сервис с ошибками, но сумму впечатлений не смог сильно подпортить.
Два визита, ужин и обед. Ужин - полная посадка здешних сотен мест. Обед - понятно, что свободнее, но точно не пусто.
Меню удивляет ценами - вителло тоннато за 560, карбонара 580, пицца с артишоками и пармой 720 и так далее. Да, есть и позиции >1000₽, это нормально, что в ресторане такого размаха есть что-то дорогое, а вот бюджетные позиции откуда в таком количестве? Тем понятнее, почему такая популярность. Можно прийти в ресторан ресторанович, без компромиссов "мы с тобой идём в гастробар, это как ресторан, только странный" заказать 5 блюд на двоих и потом десерт и не разориться. Это явно попадает в огромную целевую аудиторию.
Нисуаз 950₽. Ворох свежего листа, много масляно-горчичной заправки (каюсь, не стал принюхиваться и искать в ней анчоус). Тунец обжаренный снаружи, а в середине почти сырой. Оливки такого размера, когда даже нарезанные тонко, они выглядят дорого. Картошка и фасоль приятной консистенции. Не пресные и не утяжеляют салат.
Пицца с пармой и артишоками 720₽. Я знаю, где тут скроили на фудкосте. Пицца не просто на тонком тесте, а на тесто-как-папиросная-бумага тесте. С другой стороны, тесто, хоть и прозрачное, не расползается и не рвётся. Да, массу начинки оно не очень держит, складывайте треугольник уголком, ну и есть пиццу ножом и вилкой тоже не возбраняется. А обилия ветчины и артишоков у неё не отнять.
Болоньезе за 720. В болоньезе главное что - не делать этот соус со спагетти и не класть туда всякое лишнее. Оба пункта выполнены. Рагу густое, хорошо прилипает к широким лентам папарделле аль денте. Пармезана в меру - я не люблю блюда, засыпанные пармезаном донельзя, это нечестная игра, все любят макарошки с тёртым сыром, всем понравится, а разобрать за ним, хорошо ли сделано, уже ничего нельзя. Тут натерли столько, сколько нужно.
Медовик - в витрине с десертами, после того, как я вынужденно отмёл все варианты с орехами, он выглядел наряднее остальных, хотя всё это вкусовщина. "Сота" сверху фальшивая, из белого шоколада. Настоящая вроде и была бы вкуснее, но как вспомню, как воск от зубов отбирать, может, обманка из шоколада и лучше.
Много тонких слоев, соответственно, много кремовых прослоек и вот в соревновании медовых коржей и сметанного крема победил крем. Не очень сладкая версия медовика, на любителя, но приятная.
Второй визит.
Томатный суп с морепродуктами 890₽. Что достанется за такую цену? Оказалось - две креветки, два куска филе белой рыбы и два куска краба. Пол-фаланги точно. Как две крабовых палочки по размеру, только это не имитация. Бульон - да, я зачерпнул первую ложку и подумал "ну вот, жиденький". Попробовал - да, не консистенции томатного пюре. Но зато он очень бисковый на вкус, это намного ценнее для супа с морепродуктами, чем то, сколько туда положили помидор (или помидоров?).
Паста качо э пепе 680₽. Я бы её так хвалил, так хвалил, если бы её не принесли за минуту до того, как я доел суп. Ну солидный ресторан же, отложенные процессы и такая детская ошибка. Такой "зевок". Ладно, паста за минуту не успела погибнуть на столе. Соус густой, солено-сырный, перца достаточно - справились. Официантка пересправилась. В смысле слишком справилась.
И напоследок - местные хостесс, что водятся за стойкой в фойе, обычно по двое-по трое, к пришедшим гостям проявляют ещё хоть какое-то дружелюбие, а к уходящим - полное безразличие. Оба раза, когда продался, в ответ ничего. Я даже переспрашивал у спутницы - мне же не сказали в ответ "до свидания" - нет, не показалось, не сказали. Почему так?