Врач Трахтман: Система питания по группе крови является антинаучной

Идея о том, что группа крови определяет оптимальный пищевой рацион, не подкреплена научными доказательствами. В действительности, генетические особенности, связанные с кровью, не оказывают никакого влияния на процесс усвоения питательных веществ, передает «Газета.Ru», ссылаясь на слова эксперта Павла Трахтмана.

Со слов специалиста, концепция питания по группе крови возникла благодаря американскому врачу Питеру Д'Адамо. Он заявлял, что пищевые привычки и образ жизни древних людей зависели от данного фактора. У людей, занятых охотой, преобладала одна группа крови, у тех, кто занимается земледелием — другая, а у кочевников — третья.

Эксперт объяснил, что гипотеза Д'Адамо существует порядка тридцати лет, но ни одно исследование ее не подтвердило. Группа крови зависит от антигенов на эритроцитах и не имеет никакой связи с перевариванием белков, жиров или углеводов.

Трахтман подметил, что при планировании рациона действуют общие правила. Питание должно быть сбалансированным, стоит учитывать пол, возраст, степень физической активности и состояние здоровья. А также важен выбор качественных продуктов и соблюдение режима приёмов пищи.

В заключение врач резюмировал, что хорошим примером универсальных рекомендаций является так называемая "донорская диета". Перед сдачей крови всем, независимо от группы, советуют избегать жирной, острой, копчёной пищи, молочных продуктов, яиц и авокадо. Эти ограничения связаны с тем, что некоторые продукты изменяют свойства крови и могут затруднить её обработку.