Славится город на Неве своими пышками! На каждом шагу можно отведать - этот легендарное блюдо. Но не каждый турист знает, что настоящие пышки в Петербурге продаются только в 2-х местах. Только здесь знают секрет! Никто другой повторить не может. Я совсем не преувеличиваю.
В своей статье я буду говорить о Пышечной на Садовой 32. Я преимущественно в неё хожу. Вторая расположена на Большой Конюшенной, но мне не по пути...
Пышечная на Садовой открылась в 1952 году и работает до сих пор. В меню одно единственное блюдо - "пышка с пудрой"!
73 года кафе работает без перебоя, всегда имеет огромное количество посетителей и в арсенале только одно блюдо. Фантастика правда. Действительно они знают какой-то секрет.
За столько лет своего существования могли бы наверно открыть целую сеть Пышечных по всему Петербургу, расширить меню, например начать лепить пирожки с разными начинками из того же теста...НО, нет! Они верны себе. Впринципе - это и хорошо, они не теряют свою уникальность и качество. Тот же Север...когда был один единственный магазин на Невском, славился качеством и уникальностью, а теперь филиалы по всему городу...и уже идёт "штамповка".
На днях я снова посетила Пышечную.
Кафе занимает очень маленькое помещение. Всего два столика со стульями, три стола со стоячими местами и две небольшие стойки. Здесь непринято долго сидеть. Зашёл, перекусил и быстро ушёл.
Здесь всегда большая очередь, но обслуживают быстро.
Я не знаю, как описать вкус - этих пышек. Их надо просто пробовать и тогда всё станет понятно!
Из напитков славится кофе с молоком и сахаром. Его наливают из большого чана. Обычно я пью кофе чёрный без сахара. И только здесь я всегда беру именно этот!
На столиках и на стойках в стаканчике стоят бумажки. Многие ими недовольны. Они промокают и руки ими вытереть проблематично. Но они были здесь всегда. В последнее время появились и обычные салфетки.
Пышки нужно есть сразу. Многие берут с собой, но - это уже не то...
Вот такое интересное место есть в Петербурге. Уже не общепит, а место куда скоро начнут организованно водить туристов.
Кстати, а буквально за углом ещё одна легенда нашего города, знаменитый рынок "Апрашка "(Апраксин двор). О нём у меня то же есть статья 👇