Творожное печенье – это восхитительное лакомство, которое легко приготовить дома. Его нежный вкус и рассыпчатая текстура делают его идеальным дополнением к чаю или кофе. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, а результат превзойдет все ожидания.
Список ингредиентов:
Творог (желательно не кислый) – 250 г
Сливочное масло (размягченное) – 150 г
Мука – 300 г (+ немного для раскатки)
Сахар – 100 г (+ для посыпки)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
Щепотка соли
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог и размягченное сливочное масло до однородной массы.
Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, замешивая мягкое, эластичное тесто.
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 180°C.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3-5 мм.
Вырежьте печенье желаемой формы (кружочки, ромбики, звездочки).
Обмакните каждую печеньку в сахар с одной стороны и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх.
Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Готовое печенье остудите на противне и подавайте к столу. Приятного аппетита!