У меня есть свои идеи о том, что интересно и что полезно моим подписчикам. В каком виде они хотели бы видеть материал и как глубоко закапываться в научные детали. Однако я могу и ошибаться.
Кто-то хочет простых рецептов здоровой пиши – не сильно вникая в биохимию, сопровождающую приготовление пищи. Кто-то хочет понять, что такое транс-жиры, чем они опасны и встречаются ли в современных продуктах.
У кого-то может возникнуть вопросы по модным продуктам – типа ягод годжи, авокадо или рукколы. Или о какой-то экзотики, бывшей популярной 20 лет назад – чего-то типа ягод асаи.
Поэтому если вас, дорогой читатель, интересуют какие-то конкретные аспекты нутрициологии или связанной с ней кулинарии – не стесняйтесь писать под этой статьей. Я буду регулярно сюда заходить. Постараюсь ответить каждому – статьей или комментарием.