Чизкейк очень насыщенного шоколадного вкуса, текстура напоминает плотный крем. Я сверху полила шоколадной глазурью и посыпала орешками. Рецепт очень простой, получится у всех!
Ингредиенты:
- Сливочный сыр 400 гр.
- Сметана (пожирнее) 150гр.
- Сахар 100 гр.
- Какао 20 гр.
- Яйца 3 шт.
- Шоколад темный 180 гр.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры , заранее достаньте их из холодильника .
Смешайте сливочный сыр, сметану, сахар, какао. Яйца слегка взболтайте, но не взбивайте, добавьте в общую смесь. Шоколад растопите и влейте к сырной массе. Все тщательно перемешайте.
Разлейте по формочкам и выпекайте при 150 гр с конвекцией 40 минут. Затем духовку выключите и дайте чизкейкам полностью остыть. После этого уберите их в холодильник на несколько часов.
Для глазури я растопила шоколад и смешала с небольшим количеством сливок. Украсить можно ягодами или фруктами.
Если вам понравился рецепт , подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!