Дорогие друзья и гости канала хочу поделиться с Вами отличным и простым рецептом приготовления горчицы своими руками в домашних условиях с минимумом хлопот.
Все мы любим горчицу в разных видах (Русская, Баварская, Дижонская, Английская, Американская), как составляющая разных соусов и в разных блюдах.
Горчица практически неотъемлемая составляющая хот догов 🌭, гамбургеров 🍔 и в целом нашей жизни.
Оду горчице воспела главная героиня мультфильма "Умная собачка Соня":
«Очень странные эти люди, — думала она. — Картошку, или щи, или кашу едят помногу, а всякие вкусные вещи, например колбаску, варенье или шоколадные конфетки, — помалу.
Это неправильно, — думала умная собачка Соня. — Правильно, это когда наоборот: вкусного — помногу, а невкусного — по чуть-чуть»...
«А ведь есть, наверное, и ещё что-нибудь очень-очень вкусное, чего я не пробовала, — подумала вдруг она. Что-нибудь такое, что едят совсем понемножку (ведь чем вкуснее вещь, тем едят её меньше)…»
И тут умная Соня вспомнила: горчица!
— Ах-ах! — обрадовалась она. — Как же я сразу не догадалась!
Иван Иваныч доставал горчицу совсем по чуть-чуть — на самом кончике ножа, затем осторожно намазывал на хлеб — и, зажмурившись, отправлял в рот. Потом он говорил: «А-а-а…» — и, от удовольствия мотая головой, набрасывался на кислые щи и другие невкусные вещи, как будто они были шоколадно-мармеладные.
Соня достала из холодильника зелёную баночку, открутила крышку и, зачерпнув полную большую ложку горчицы, решительно сунула ее в рот.
— А-а-а, — зажмурившись сказала Соня. И тут же почувствовала, что проглотила ежа, ядовитую змею и горячий утюг сразу…
Во рту у неё всё горело и полыхало.
«Может, я превратилась в огнедышащего дракона?» — с ужасом подумала Соня... "
Автор: Андрей Усачев
А как же не вспомнить нетленную классику: комедию Леонида Гайдая "Операция Ы и другие приключения Шурика", где Шурик и Лида ели сосиски с горчицей.
И так перейдём к нашему рецепту горчички:
Для того что бы приготовить горчицу нам понадобится:
Сухая горчица - 50 гр.
Помидорный маринад - 150 мл.
Мёд - 1ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль
Берем любую удобную для Вас тару (баночку) и насыпаем в неё 50 грамм сухой горчицы.
В баночку с сухой горчицей наливаем 150 миллилитров помидорного маринада (Вы можете взять любой другой маринад на свой вкус: огуречный, или с овощного ассорти). Добавляем 1 чайную ложку мёда и 1 столовую ложку растительного масла, а вот соль добавлять по вкусу.
После чего интенсивно мешаем содержимое баночки, до однородной консистенции.
Поскольку горчица пока что не приобрела свою остроту и привычный вкус её следует поставить в холодильник на несколько часов но лучше всего оставить её на ночь. Тогда горчица раскроет свой вкус и будет очень насыщенная.
Совет: после того как вы попробовали горчицу и она оказалась не соленая, вы можете подкорректировать вкус соли просто добавив соли и перемешав горчицу.
Горчичка будет очень к месту к любым мясным блюдам например в видео вы можете посмотреть рецепты приготовления некоторых мясных блюд:
Дорогие друзья поделитесь в комментариях какие блюда вы любите приправлять горчицей?
Мы любим горчицу. И используем её ко всем мясным блюдам, но особенно она придает дополнительный вкус холодцу и заливному.
Дорогие друзья нажмите на пальчик вверх 👍 это помогает продвигать статьи и дает понять, что наша работа Вам понравилась.
Не забывайте подписаться на наши каналы если Вы еще не подписаны на них.
Добро Пожаловать
Луганские Истории
Дорогие друзья и гости канала до новых встреч!
#ДоброПожаловать, #рецепт, #еда, #кулинария, #приготовление, #TatyanaVysotskaya, #горчица, #рецептгорчицы, #домашняягорчица, #горчицанарассоле, #ТВысоцкая