Намешала творог, сыр и зелень — и на сковороду: сытные и сочные лепёшки исчезают быстрее пирогов

Когда хочется чего-то сытного, но без заморочек — эти лепёшки выручают как палочка-выручалочка. Ни теста, ни замешивания по полчаса — всё быстро, из простых продуктов. А на вкус — будто из печи.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• сыр твёрдый — 100 г;
• яйцо — 1 шт;
• зелень любая (укроп, петрушка, лук) — пучок;
• мука — 3–4 ст. ложки (по консистенции);
• соль, перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Как готовить:

В миске размять творог вилкой, натереть туда сыр.

Добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец.

Подсыпать муку — чтобы тесто стало густым, но не забитым.

Разогреть сковороду, чуть масла.

Столовой ложкой выкладывать лепёшки, прижимать. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Готово! Хрустящие снаружи, нежные и сырные внутри — их сметают прямо со сковородки. Особенно хороши со сметаной или чесночным соусом.

Приятного аппетита!