Сегодня готовим ароматную гречку с грибами — сытное, простое и полезное блюдо для всей семьи.
Подходит для постного меню и прекрасно сочетается с зеленью или соленьями.
📸 И как всегда — с пластилиновыми иллюстрациями.
📋 Информация о блюде:
🕒 Время приготовления: 35 минут
🍽 Количество порций: 4
🔥 Калорийность: ~190 ккал на порцию
🌱 Подходит для постного и вегетарианского меню
🧾 Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
👨🍳 Пошаговая инструкция приготовления:
🥣 Шаг 1. Варим гречку
Промойте гречку, переложите в кастрюлю, залейте водой (2:1), посолите. Варите на медленном огне под крышкой 15–20 минут, пока вода не впитается.
🔪 Шаг 2. Нарезаем ингредиенты
Пока варится гречка, нарежьте грибы слайсами, а лук и морковь — мелкими кубиками.
🔥 Шаг 3. Обжариваем овощи
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты.
🥘 Шаг 4. Добавляем грибы
Выложите грибы в сковороду и жарьте на среднем огне до испарения жидкости и появления золотистой корочки. Посолите и поперчите.
🍽 Шаг 5. Смешиваем
Добавьте в сковороду готовую гречку, перемешайте и прогрейте вместе 2–3 минуты. При желании посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 😋
💡 Советы:
- Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы — вкус получится ярче, но их нужно предварительно отварить.
- Добавьте немного сливочного масла в готовую гречку, если блюдо не постное.
- Если хотите получить более насыщенный вкус, готовьте гречку не на воде, а на овощном бульоне.
Если понравилось ❤️ — подписывайтесь на «Пластилиновую кухню»
Завтра — новый пластилиновый рецепт 🍴