Очень ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ УЖИН за 20 МИНУТ! Этот рецепт ЖАРЕНЫХ ПЕЛЬМЕНЕЙ удивит всех! Жареные пельмени с сыром на сковороде разнообразят ваше меню. Уже не новость, что что пельмени не только можно быстро сварить, но и пожарить, не размораживая! Жареные пельмени получаются румяные, аппетитные и очень вкусные, а начинка же остается очень сочной.
Жареные пельмени в казане — блюдо, которое стало популярным в российской кухне, но его история остаётся неясной.
Происхождение
Существует несколько точек зрения на происхождение этого блюда:
- Городская версия. Жареные пельмени могли возникнуть как результат экспериментов шеф-поваров в ресторанах и кафе, где горожане могли попробовать что-то новое.
- Деревенская версия. Жители отдалённых местностей, не имея доступа к таким ингредиентам, как масло или вода, придумали способ готовить пельмени на открытом огне.
Также есть мнение, что жареные пельмени появились в советских столовых: их готовили из вчерашних отварных пельменей, которые остались несъеденными.
Ингредиенты:
• Пельмени 800гр,
• Сливочное масло 100гр,
• Вода 250мл,
• Кубик маги(ролтон) 1шт.
Соус:
• Сметана 15-20% 200гр,
• Чеснок 2 зуб,
• Укроп 1 пуч,
• Черный перец,
• Соевый соус 20-30мл,
• Кетчуп 1 ст.л.
В разогретый казан выкладываем сливочное масло.
Добавляем пельмени.
Обжариваем пельмени и помешиваем каждые две минуты.
Выкладываем двести грамм сметаны.
Выдавливаем чеснок.
Мелко шинкуем петрушку.
Перекладываем в тарелку петрушку.
Перчим по вкусу.
В место соли добавляем соевый соус.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем кетчупа столовую ложку.
В теплой воде размешиваем бульонный кубик.
Перемешиваем пельмени.
Вливаем теплую воду с бульоном.
Ставим средний огонь.
Накрываем крышкой и на 5-10 минут кипятим все до того как бульон испарится.
Наше блюдо полностью готово.
Перекладываем пельмени в тарелку.
Натираем сыр в тарелку.
Блюдо полностью готово.
Пробуем в месте с соусом.
Приятного аппетита.