Если ты любишь насыщенные супы с потрясающим сырным вкусом – этот рецепт для тебя! Готовится быстро, а результат – просто объедение.
Ингредиенты:
✔️ 300 г плавленого сыра (можно «Дружба», «Хохланд» или аналог)
✔️ 200 г твёрдого сыра (чеддер, гауда, российский)
✔️ 3 картофелины
✔️ 1 морковь
✔️ 1 луковица
✔️ 2 ст. л. сливочного масла
✔️ 1,5 л бульона (куриного/овощного)
✔️ 100 мл сливок 10-20% (по желанию)
✔️ Соль, перец, зелень, сухарики – по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Подготовка овощей
- Картофель нарезаем кубиками.
- Лук мелко рубим, морковь трём на тёрке.
2️⃣ Обжарка
- В кастрюле растапливаем масло, пассеруем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем 3-4 минуты.
3️⃣ Варим основу
- Заливаем бульон (или воду), добавляем картофель, варим 10-15 минут до мягкости.
4️⃣ Сырная магия
- Добавляем в суп плавленый сыр.
- Твёрдый сыр трём на тёрке и тоже отправляем в кастрюлю.
- Перемешиваем до полного растворения сыра.
5️⃣ Финальные штрихи
- Вливаем сливки (если используем), солим, перчим по вкусу.
- Варим ещё 2-3 минуты на слабом огне.
Подаём с гренками, зеленью и щепоткой паприки для красоты!
🔥 Совет: Хочешь пикантности? Добавь немного копчёного сыра или ветчины!
Приятного аппетита! 😋✨
#сырныйсуп #РецептыКаждыйДень #готовим дома