Нравится наш контент? Ставь "палец вверх" и подписывайся на канал!
Клубника, поступающая в Россию из Египта, оказалась под угрозой из-за обнаруженного в ней превышения уровня плесени в 14 раз. Такой результат был получен в ходе независимой экспертизы. Плесень, как известно, не только ухудшает вкусовые качества плодов, но и может быть опасна для здоровья, вызывая аллергию, пищевые отравления и проблемы с кишечником.
Превышение нормы плесени связано с нарушениями санитарных норм на производственных мощностях, а также с недостаточной контролируемостью температурного режима при хранении и транспортировке клубники. Причиной также может быть неправильное обращение с товаром, когда ягоды перевозятся и хранятся в условиях, способствующих росту микробов.
Особенно опасны такие плоды для маленьких детей и людей с ослабленным иммунитетом, так как они могут стать причиной серьезных расстройств. Плесень не только снижает качество клубники, но и приводит к накоплению токсичных веществ, что делает её потенциально вредной для потребителей.
Египет, на данный момент, является одним из крупнейших поставщиков клубники в Россию, и его продукция занимает заметную долю на российском рынке. Но с учетом выявленных проблем, эксперты советуют потребителям тщательно проверять происхождение ягод и выбирать продукты только от проверенных производителей.
Покупатели должны быть особенно внимательными, выбирая клубнику, и отдавать предпочтение ягодам с минимальными признаками повреждений.
Ранее мы писали о том, что натуральный сок оказался не менее вредным, чем газировка.