Лето — это солнце, жара и... желание съесть что-то по-настоящему холодное, вкусное и освежающее. Именно поэтому пломбир становится главным героем сезона! Мы собрали для тебя топ лучших рецептов домашнего пломбира, которые легко приготовить и невозможно забыть. От классики до экзотики — каждый вариант подарит тебе мгновенное наслаждение и спасение от жары. Готовься выбирать свой любимый вкус!
1. Классический пломбир на сливках — вкус советского детства
Чем хорош:
Настоящий классический пломбир получается нежным и кремовым благодаря высокожирным сливкам. Идеальный десерт для жаркого лета.
Время приготовления:
30 минут + время заморозки (около 4 часов)
Ингредиенты:
- Сливки 33–35% — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Яичные желтки — 4 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Краткие шаги:
Сливки слегка взбить. Желтки с сахаром растереть до пышности, добавить ваниль. Аккуратно соединить с сливками и заморозить.
Итог:
Нежный, густой, с ярким ванильным ароматом пломбир, который тает во рту и возвращает в беззаботное детство.
2. Пломбир с ванилью и сгущённым молоком — сладкий и ароматный
Чем хорош:
Насыщенный вкус с нежной карамельной ноткой сгущёнки.
Время приготовления:
20 минут + 5 часов в морозилке
Ингредиенты:
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сливки — 400 мл
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Краткие шаги:
Взбить сливки с ванильным сахаром, добавить сгущёнку и заморозить.
Итог:
Нежнейшее мороженое с насыщенным сливочно-ванильным вкусом, которое быстро тает на языке.
3. Лёгкий пломбир на йогурте — вкусно и полезно
Чем хорош:
Меньше калорий, но не менее вкусно — отличный вариант для летнего десерта.
Время приготовления:
10 минут + 4 часа в морозилке
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт без добавок — 400 г
- Мёд — 3 ст. ложки
- Ваниль — по вкусу
Краткие шаги:
Смешать йогурт с мёдом и ванилью, заморозить, периодически помешивая.
Итог:
Свежий, слегка кисловатый пломбир с нежной текстурой и натуральным вкусом.
4. Пломбир с шоколадной крошкой — для настоящих сладкоежек
Чем хорош:
Классический пломбир с добавлением хрустящей шоколадной крошки.
Время приготовления:
30 минут + 5 часов в морозилке
Ингредиенты:
- Сливки — 500 мл
- Сахар — 120 г
- Яичные желтки — 4 шт.
- Тёмный шоколад — 50 г (мелко нарезать)
- Ваниль — 1 ч.л.
Краткие шаги:
Приготовить классический пломбир, добавить шоколадную крошку перед заморозкой.
Итог:
Нежное мороженое с шоколадными вкраплениями — сочетание мягкости и хруста, которое покорит всех.
5.Экзотический пломбир с манго и кокосом — летний вкус тропиков
Чем хорош:
Насыщенный сливочный пломбир с ароматом спелого манго и лёгкой ноткой кокоса. Идеальный десерт для жарких дней и любителей необычных вкусов.
Время приготовления:
30 минут + 4 часа в морозилке
Ингредиенты:
- Сливки 33–35% — 400 мл
- Спелое манго — 150 г (пюрированное)
- Кокосовое молоко — 100 мл
- Сахар — 120 г
- Яичные желтки — 4 шт.
- Ваниль — 1 ч.л.
Краткие шаги:
Взбей сливки с ванилью. Желтки взбей с сахаром до пышности, аккуратно смешай с пюре манго и кокосовым молоком. Соедини с сливками, выложи в форму и заморозь.
Итог:
Нежнейшее мороженое с тропическим ароматом манго, сливочной текстурой и лёгкой кокосовой ноткой — настоящее летнее наслаждение!
Домашний пломбир — это не просто десерт. Это способ подарить себе летнее удовольствие, почувствовать прохладу в самый разгар жары и удивить близких. Попробуй хотя бы один рецепт из этого топа — и ты уже не захочешь возвращаться к магазинным аналогам. Пусть лето будет вкусным, холодным и незабываемо сладким!
Хочешь больше вкусных и простых рецептов на лето? Подписывайся — у нас каждый день что-то новенькое! Лёгкие десерты, домашние мороженые, освежающие идеи и ничего лишнего. Делай лето ярким и вкусным вместе с нами!