Не поверите, что раскололо китайское общество на этот раз! Оказалось, что в провинции Гуандун на юге Китая есть традиция – полоскать посуду, особенно столовые приборы, прямо перед едой в стакане, когда вы сидите за столом.
Отвратительно?
Именно так называл эту традицию ученый из Китая, когда гуандунцы (гуандуняне?) поделились своей традицией. Хотя, если говорить языком фактов, когда вода нагревается до 80 градусов по Цельсию или выше, мытье миски в течение 30 секунд может сократить количество бактерий вдвое.
Однако ученый Ван Чжунцю заявил в социальных сетях, что это широко распространенное столовое поведение вызывает только дискомфорт у него и у людей.
Как обычно бывает? В ресторанах Китая по всей стране клиентам подают набор стерилизованной посуды, включая миску, тарелку и чашку, которые запечатаны пластиковой пленкой. Такая посуда обычно предоставляется профессиональными компаниями по мытью посуды. Кстати, в Европе не принято давать миску с пленкой, это считается казенщиной.
«Я посетил много мест в Гуандуне. Перед каждым приемом пищи посетители там моют миски и палочки для еды кипятком. Затем они сливают пластиковую пленку и использованную воду в большой сосуд. Весьма неприглядная сцена. Она вызывает у людей отвращение», — пояснил Ван.
Обидно!
И после этого заявления разверзлась настоящая дискуссия, которую я для наших городов просто не представляю. Вот вы можете себе представить, что вам дают кипяток и вилку, чтобы вы сами эту вилку помыли перед едой в кафе?
А вот в Китае народ даже обижается, когда их за это порицают и называют странными.
Хотя китайцы из регионов с другими порядками тоже иногда коробятся от такого зрелища.
Я согласен с этим ученым. Нет необходимости мыть их снова. Замачивание миски в горячей воде всего на несколько секунд не может уничтожить микробы».
А гуандунцы говорят, что боятся не столько микробов, сколько остатков моющего средства на миске, потому ее и омывают горячей водой. Зачем осуждать чужой выбор? Тем более это так распространено, что фактически уже культурная традиция в провинции.
Откуда взялась такая странная традиция
Некоторые местные жители пояснили, что в прошлом гигиенические условия в регионе были плохими. Они мыли миски горячей водой перед едой, опасаясь, что по ним ползали тараканы.
Другие утверждают, что эта привычка заимствована из сильной чайной культуры Гуандуна, где церемония заваривания чая включает в себя мытье чайного сервиза сначала горячей водой.
Я так думаю, хочешь полоскать посуду в ведре прямо за столиком – полощи, бог тебе судья. Но не ной, что над тобой смеются, неси бремя своего выбора до конца!
Но будь я рестораном, я бы обиделась – к чему такое недоверие, что я вам грязную посуду подаю, а вы это так открыто демонстрируете!
А вы как думаете? Подписывайтесь и комментируйте.