Мы привыкли слышать словосочетание "экзотический фрукт", но ведь экзотических овощей тоже существует довольно много. Бамия считается одной из древнейших овощных культур сельского хозяйства. Её плоды съедобны и используются в кулинарии. Это растение имеет и другие названия: окра, гомбо, "дамские пальчики". История выращивания бамии началась в Древнем Египте, а в наше время её культивируют в тропических, субтропических и умеренно тёплых регионах.
Стоит ли выращивать бамию на участке?
Бамия - это такой же овощ, как и привычные нам огурцы, кабачки, томаты, но не столь популярный в нашей стране. Плоды бамии содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Их консервируют, сушат, жарят, делают из них супы и соусы, тушат и используют в сыром виде. Но как и любой экзотический фрукт или овощ по вкусу приходится не всем. А еще есть одна особенность - плоды необходимо собирать недозревшими, если оставить их поспевать на кустах, они станут волокнистыми и невкусными. Такие в пищу не употребляют. После сбора свежие плоды хранятся не более 3 дней в холодильнике.
Само по себе растение трудно назвать красивым, да и цветение весьма невзрачное. Но ради эксперимента и чтобы попробовать что-то новое, в этом году мы решили посадить бамию на огороде.
Сложно ли вырастить Бамию?
Окра считается растением неприхотливым, но очень теплолюбивым. В северных регионах ее выращивают через рассаду. Я посадила семена сорта "Дамские пальчики" в середине апреля. Первые всходы появились через 3 недели.
Внешне рассада чем-то напоминает огуречную, но растёт значительно медленнее. Для развития и плодоношения температура воздуха стабильно должна быть в интервале от +20°C до 30°C. Также это растение светолюбивое и засухоустойчивое. А вот переувлажнение переносит плохо. Мы высадили рассаду в грунт 5 июня, и так как постоянно температура днём была около +13°C, а ночами ещё холоднее, за три недели она совсем не подросла. Вероятно, наше холодное северное лето совсем ей не подходит.
Особенности выращивания бамии.
Перед посадкой стоит внимательно ознакомиться с описанием сорта. Ведь есть разновидности бамии, которые даже при хорошем и правильном уходе не смогут вырасти в северных регионах. Кроме этого существуют карликовые сорта, вырастающие высотой около 40-50 см, а есть и двухметровые.
Место для посадки стоит выбирать солнечное, защищённое от сквозняков. Почва должна быть питательной и лёгкой. Бамия хорошо отзывается на органические подкормки во время формирования плодов. А также нуждается в регулярной обрезке пасынков.
А вы пробовали выращивать бамию? Поделитесь своим опытом.
#бамия #окра #овощи #сад #огород #дача #прорастения #проогород #садоводство