Приготовила утром, на скорую руку, а получилось так вкусно, что дети сами не заметили, как их тарелки опустели.))) Так и встретили начало лета — с яблоками, домашним уютом и довольными улыбками малышей. Ниже делюсь проверенным рецептом для большой семьи (6 порций) – берите на заметку и радуйте своих деток! Если яблоки с плотной кожурой, её лучше снять перед нарезкой – так текстура пирога получится нежнее, - я снимала. Первое июня для нас стало ароматным началом лета: пирог исчез за считанные минуты, а малышарики уже бегали вокруг стола, заглядывая в каждую крошку в надежде на добавку. Пусть и ваше лето начинается с радостных завтраков и улыбок! ❤️
Приготовила утром, на скорую руку, а получилось так вкусно, что дети сами не заметили, как их тарелки опустели.))) Так и встретили начало лета — с яблоками, домашним уютом и довольными улыбками малышей.
Ниже делюсь проверенным рецептом для большой семьи (6 порций) – берите на заметку и радуйте своих деток!
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан + 2 ст. л. (≈220 г)
- Мука — 1,5 стакана (≈230–250 г)
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Яблоки — 4–5 шт. (кисло-сладкие, средние)
- Масло (сливочное или растительное) — для смазывания чаши
- Ванилин или корица — по желанию
Если яблоки с плотной кожурой, её лучше снять перед нарезкой – так текстура пирога получится нежнее, - я снимала.
Приготовление
- Взбей яйца с сахаром
В большую миску вбей 4 яйца и всыпь сахар. Взбей миксером 5–7 минут до пышной, густой пены. - Добавь муку и разрыхлитель
Засыпь 1,5 стакана муки и 1,5 ч. л. разрыхлителя в яичную пену, перемешай. - Подготовь яблоки
Яблоки (4–5 шт.) помой, очисти (если кожура плотная) и нарежь дольками или крупными кубиками. - Собери шарлотку
Смажь чашу мультиварки маслом.
Выложи яблоки на дно.
Вылей тесто, перемешай его с яблоками и разровняй лопаткой.
Если любишь аромат корицы, щедро посыпь щепоткой сверху; я добавила вместо этого немного ванилина в само тесто. - Готовь 65–70 минут
Выбери режим «Выпечка» и установи таймер на 65–70 минут. Когда мультиварка «запищит», проверь готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Если понадобится, добавь ещё 5–10 минут (у меня вся шарлотка пропеклась за 60 минут). - Дай пирогу «отдохнуть»
После сигнала оставь шарлотку в чаше ещё 10 минут, чтобы она «успокоилась» и не опала при извлечении. Затем аккуратно переложи на блюдо.
Советы и идеи подачи
- Подавайте шарлотку тёплой: мои малыши любят, когда ломтик ещё слегка «парит».
- Если пирог остыл, можно ненадолго разогреть в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» (5–7 минут).
- В качестве дополнения подойдёт густая сметана, мороженое или просто чашка ароматного чая.
Первое июня для нас стало ароматным началом лета: пирог исчез за считанные минуты, а малышарики уже бегали вокруг стола, заглядывая в каждую крошку в надежде на добавку.
Пусть и ваше лето начинается с радостных завтраков и улыбок! ❤️
