Арктическое золото: в Архангельске создали уникальное масло из морошки с мощным лечебным эффектом

Учёные Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова (САФУ) сделали важное открытие, которое может перевернуть представление о возможностях северной природы. В Архангельске специалисты Центра коллективного пользования оборудованием «Арктика» разработали технологию получения масла из семян морошки. И это не просто эксперимент ради науки: полученное масло может стать настоящей находкой для косметологии, медицины и фармацевтики.

Как рассказали в университете, идея родилась из желания рационально использовать отходы ягодного производства. После изготовления мармелада из морошки остаётся большое количество семян, которые ранее не использовались. Однако именно в этих семенах сосредоточены ценные биологически активные вещества. С помощью современной экстракции с использованием сорастворителя учёные смогли извлечь из них до 10% дубильных веществ — в 10 раз больше, чем при традиционных методах!

Дубильные вещества, крайне важны для производства косметических и лечебных средств. В нужной концентрации они способствуют восстановлению кожи, замедляют процессы старения, а также обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Они блокируют деятельность вредных бактерий, вирусов и грибков, препятствуя их размножению.

Не менее впечатляющие результаты были получены при экстракции из листьев Иван-чая. Содержание дубильных веществ в экстракте достигло 30%, что значительно выше, чем у традиционного сырья — коры дуба, где этот показатель обычно составляет около 20%.

Уникальное сочетание природной силы и научной мысли — пример того, как северные регионы могут предложить миру нечто действительно инновационное и полезное.