Быстрый, сытный, понятный – этот салат выручает всегда! Мы делаем его летом по несколько раз в неделю: в жару он не надоедает, готовится легко, продукты всегда под рукой. Можно есть сам по себе, а можно подать с отварным картофелем или чёрным хлебом, к мясу, рыбе. Готовится за 15 минут, и это максимум. В этом рецепте не может ничего не получиться. Кто пробует – добавляет в свой постоянный список.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Берём 2 куриных яйца, заливаем водой и варим вкрутую – это 9–10 минут после закипания. Остужаем под холодной водой и чистим. Нарезаем яйца кубиками или как удобно – лишь бы не в кашу.
Промываем пучок зелёного лука (7–10 г – это примерно 2–3 стрелки), обсушиваем и режем мелко.
Больше фото смотрите тут:
Складываем всё в миску, солим и перчим по вкусу. Не бойтесь добавить чуть больше лука – он не перебивает, а подчёркивает яйца. Заправляем 2 столовыми ложками сметаны – жирность любая. Перемешиваем.
Сразу подаём. Если остался – хранится в холодильнике под крышкой 1 день. Отлично сочетается с картошкой, макаронами, хлебом. Подходит как на обед, так и на ужин. Всё просто, удобно и по делу.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук зелёный – 7–10 г (2–3 стрелки)
- Сметана – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
Если понравился рецепт, сохраните, поделитесь с подругами и напишите, как получилось.