Коряки — это камчатский народ. Корякская кухня перед вами. Фото подписаны. Из того, что нет на фото, интересное корякское бюдо — кровавый суп, или "УИЛ-УИЛ". Свежую кровь оленя помещают в посуду, туда мясо желудка (сырое), легкие (сырое) и вареное мясо. Закрывают, чтобы также скисло. Затем добавляют нерпичьего жира - и к столу! Коряки шутливо называют кровавый суп винегретом, традиционно готовя уил-уил на Новый год.
Коряки — это камчатский народ.
Корякская кухня перед вами.
Фото подписаны. Из того, что нет на фото, интересное корякское бюдо — кровавый суп, или "УИЛ-УИЛ". Свежую кровь оленя помещают в посуду, туда мясо желудка (сырое), легкие (сырое) и вареное мясо. Закрывают, чтобы также скисло. Затем добавляют нерпичьего жира - и к столу! Коряки шутливо называют кровавый суп винегретом, традиционно готовя уил-уил на Новый год.
