Традиционно принято считать, что ответственность за формирование правильных пищевых предпочтений у детей лежит преимущественно на матерях. Но недавнее научное исследование показало, насколько существенную роль в этом вопросе играет отец. Американские ученые установили, что малыши охотнее употребляют необходимое количество свежих фруктов и овощей, если их папы сами предпочитали есть полезные продукты будучи подростками, пишет Medical Xpress.
Для анализа было привлечено 669 добровольцев-мужчин, каждый из которых предоставил сведения о своей диете в юности, а позже поделился информацией о собственных взглядах и действиях касаемо организации питания ребенка. Выяснилось, что мужчины, чья диета была качественной в подростковом возрасте, склонны больше поддерживать правильное пищевое поведение у своих детей. Они демонстрируют лучшие собственные привычки питания и внимательнее относятся к рациону сыновей и дочерей, ограничивая потребление ими вредных продуктов вроде конфет и снеков.
Примерно 44% респондентов плохо питались в подростковые годы, 40% в будущем продемонстрировали тенденцию к снижению качества питания, тогда как 16% — к улучшению. Ученые проанализировали дополнительные факторы, касающиеся социального положения участников исследования, состава рациона их детей, особенностей личного питания и методов контроля над доступом детей к продуктам быстрого приготовления и перекусам низкого качества.
Полученные результаты свидетельствуют, что взрослые мужчины, улучшившие привычки питания в юности, на 90% чаще проявляли приверженность принципам здорового питания после становления родителем и на 60% чаще занимались контролем питания своих детей по сравнению с теми участниками, которые вели нездоровую диету в молодые годы. При этом дети первых оказались значительно ближе к соблюдению рекомендаций врачей-диетологов по количеству потребляемых овощей и фруктов, нежели дети тех отцов, чей уровень питания в подростковом возрасте оставлял желать лучшего или ухудшался со временем.
Таким образом, авторы исследования делают вывод о чрезвычайной значимости формирования здоровых пищевых привычек у молодежи независимо от социальной группы, поскольку правильные принципы питания, заложенные в ранние годы, имеют длительную положительную перспективу для последующих поколений.
Ранее ученые нашли способ вывести «вечные» химикаты из организма. Подробнее об этом написано в другом материале Hi-Tech Mail.